Cerita Kak Z

Sekarang musim buat brownies. Ikut tekak akak brownies lebih sedap dari coklat moist. Tapi terplang pada citarasa masing-masing. 4 kali cuba resepi kak Azita masam manis.Akhirnya berjaya mendapat keredut. Terima kasih kak Azlita Aziz for the awesome resepi.

CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES

Hari ini akak menunjukkan cara membuat brownies langkah demi langkah mengunakan resepi kak Azlita Aziz mudah dan cepat. Ini adalah versi copy dan paste

Bahan A

250 gm butter - potong kecil
400 gm coklat masakan - potong kecil

Cara:-

Mula-mula kita perlu cairkan dahulu butter dan coklat masakan.
Bahan-bahan ini perlu di cairkan menggunakan kaedah double boiler.
Atau boleh juga dicairkan dalam microwave anggaran masa 30 saat,
Kemudian keluarkan dan kacau hingga adunan cair dan licin.
Biarkan ia sejuk sebentar

Bahan B

90 gm tepung
50 gm serbuk koko
100 gm kekacang ~ di panggang dahulu

Cara:-

Ayak tepung bersama serbuk koko.
Kacang di panggang dahulu. Kalau masukkan dalam oven bakar pada suhu 170 selama 15~20 minit
Kemudian campurkan kekacang dalam adunan tepung dan koko yang telah di ayak.
* kekacang terpulang pada citarasa nak letak boleh tak letak pun boleh.

Bahan C

5 biji telur ~ saiz A
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar coklat emulco
290 gm gula perang

Cara:-

Panaskan oven pada suhu 160 C.
Sediakan loyang bersaiz 9X12 inc.
Sapukan loyang dengan sedikit butter.
Alas dasar loyang dengan kertas minyak.
Dalam bekas, pukul telur, esen vanilla, coklat emulco dan gula perang dengan menggunakan whisk hingga gula larut.
Kemudian tuangkan adunan coklat dan butter kedalam adunan telur tadi.
Kacau rata.
Dengan kadar segera tuangkan adunan tepung ke dalam adunan.
Kacau adunan dengan spatula menggunakan kaedah kaup balik dengan cepat.

proses ini hendaklah dilakukan dengan cepat kerana adunan coklat yang bercampur dengan adunan telur cepat likat dan akan menyukarkan proses untuk meratakan tepung.
Jangan terlebih pukul adunan, cukup sekadar ia rata dan bersatu.

Tuangkan adunan ke dalam loyang. dan ratakan.
Bakar adunan pada suhu 160C selama 45 minit atau sehingga adunan masak dengan sempurna.
Setelah masak keluarkan dari oven. Rehatkan atau biarkan ia sejuk anggaran 10 minit.
Potonglah brownies kepada kepingan.
* Permukaan brownies akan mengeras bila ia sejuk, oleh itu di nasihatkan untuk memotong brownies dengan segera.

Mula-mula kita perlu cairkan dahulu butter dan coklat masakan.

Bahan-bahan ini perlu di cairkan menggunakan kaedah double boiler.

Kemudian keluarkan dan kacau hingga adunan cair dan licin.

Biarkan ia sejuk sebentar

Dalam bekas, pukul telur, esen vanilla, coklat emulco dan gula perang dengan menggunakan whisk hingga gula larut.

Kemudian tuangkan adunan coklat dan butter kedalam adunan telur tadi.

Dengan kadar segera tuangkan adunan tepung ke dalam adunan.

Kacau adunan dengan spatula menggunakan kaedah kaup balik dengan cepat.

Bakar adunan pada suhu 160C selama 45 minit atau sehingga adunan masak dengan sempurna.

Untuk resepi ini akak mengunakan cooking chocolate jenis Beryl. Di syorkan mengunakan cooking chocolate yang mahal supaya mendapat hasil dan rasa yang sedap. Akak tidak mengunakan kekecang sebab anak-anak tidak mengemari kekacang. Jangan kacau terlalu kuat. Ini mengakibatkan berbuih banayk dan permukaan tidak. Kita akan tertanya kenapa brownies masak tidak keredut seperti yang kita ingin . Biarkan sejuk baru keredut itu timbul.

Alas kertas dengan grease paper sebab senang hendak mencuci loyang pembakar. jika tidka kena rendam. Brownies sedap di makan dengan ice krim kalau tidak percaya anda harus mencuba

selamat mencuba

ok bai

Blueberry cheese cupcake ini idea Mat Gebu , tuan empunya tiffinbiru.com. Ngences..thanks mat sebab bagi idea

Resepi ada tersimpan dalam gobok buku. Hujung minggu anak-anak ada di rumah. Semua geng kuat makan. Minggu ini dia orang minta cheese cake. Tidak boleh tidak. Kalau tidak boleh momee kena beli dekat secret resepi depan rumah...huuu.. sungguh tidak mampu..

Beli bahan RM23.90. Kalau gi secret resepi RM100++. Ok mak korang buat. Oleh itu akak share resepi mudah ini dan langkah demi langkah.

Blueberry cheese cup cake

BAHAN-BAHAN UNTUK BLUEBERRY CHEESE CUPCAKE

Bahan:-

250gm cream cheese - akak guna tartura

125gm gula castor

100gm butter -nak guna selain anchor pun boleh

3 biji telur

1 pek oreo

1/2 sudu teh esen vanilla

Blueberry fruit filling

Cup secukupnya

Cara:-

1. Pukul cream cheese dan gula castor hingga gebu

2. Masukkan butterndanb pukul lagi

3. Masukkan telur dan esen vanilla

4. Pukul sampai semua bahan rata

5. Susun cawan dalam loyang pembakar

6. Oreo perlu di buang cream putih dan susun dalam cup

7. Isikan bahan cheese tadi 3/4 cawan

8. Bakar dengan suhu 160c atas bawah selama 30min atau masak

9. Bila sejuk letakkan blueberry diatas cake

0. Simpan di dalam petisejuk sebelum makan untuk rasa lebih enak.

Pukul cream cheese dan gula

Pukul hingga gebu

Masukkan telur dan pukul lagi

Susunkan cawannkek dalam tray pembakar dan masukkan biskut oreo

Isikan adunan 3/4 bahagian cawan dan bakar

Cupcake ini mudah di sediakan dan murah. Jika mahu buat jualan boleh di jual antara RM2.50-RM3.00.

Anak-anak suka apa sahaja dinamakan cheese dan cheese tartura memang sentiasa ada di dalam peti sejuk. Sebab murah dan senang di dapati

Selamat mencuba

Ok bai

Assalamualaikum

Hari selasa. Dalam perjalanan ke Kuala Lumpur menaiki bus.

Pagi ini rugi sebab sekolah tempat hantar roti tutup. Ada 3 buah sekolah. Jumlah roti 200pcs. Jumlah kerugian adalah RM240.00

Rugi dan untung adalah perkara biasa kepada kami sebagai peniaga kalau barangan tidak terjual. Sekarang semua roti tu kena bawa balik simpan kat rumah lah

Tak boleh hendak fikir sekarang. Dah on the way ke Kuala lumpur. Sebelum pergi tadi pesan pada abang-abang simpan sandwich sardine dalam peti sejuk. Balik dari KL momee fikir hendak buat apa. Duduk dalam bus berfikir petang hendak hantar masjid dan surau sebab ada ceramah hari ini.

Bila di fikirkan semula. Setiap hari Allah bagi aku nikmat rezeki yang melimpah ruah.. baru tarik RM240.00 aku dah bising. Sebenarnya Allah hendak bagi rezeki lain agak. Mungkin rezeki pahala. Adalah hukmah yang kita tidak nampak .. betul tak?

Ok bai

Assalamualaikum..
Akak mendapat ilmu ini dari salah seorang cikgu roti. Nor Jannah Tokey roti Chepir. Semua yang dia tulis akak cilok satu persatu atas keizinan tuan punya badan. Terima kasih cikgu Nor Jannah.

Dia berkongsi ilmu tentang Yis Basah.Penggunaan dan step by step bergambar.

"Sekarang ini, kos bahan mentah semuanya naik. Jadi kita boleh ambil alternatif dengan tukar kepada yis basah yang sememangnya murah. Yis basah: 500 gram baru RM3. Gunalah jenama apapun tak pa.

Berikut adalah bahan, cara dan sedikit info:-

BAHAN:

Yis Basah

Gula ( agak-agak/ letak sedikit sahaja )

Air panas suam ( agak-agak/ letak sedikit sahaja )

NOTA TENTANG YIS BASAH:

Sukatan yis basah mestilah di double kan dari sukatan yis kering. Jika yis kering 11 gram. Yis Basah mesti 22 gram. Akan tetapi, saya suka kurangkan lagi 2 gram dari 22 gram itu. Menjadikan 20 gram yis basah. Kerna, saya lihat. Jika guna 22 gram. Struktur roti nampak berongga.

CARA:

1) Keluarkan yis basah dari freezer. Biarkan yis lembut seketika di dalam suhu bilik.

2) Masakkan air panas.

3) Bila yis sudah lembut, masukkan di dalam bekas.

4) Letakkan gula sedikit (gula boleh juga di ambil dari sukatan gula yang akan di masukkan ke dalam roti/donut/apam dsb)

5) Tuangkan air panas dan campurkan dengan air suam di dalam bekas yang berisi yis basah dan juga gula tadi.

6) Kacau hingga yis hancur.

7) Tutup bekas.

8) Bila yis basah sudah berbuih. Itu tandanya yis basah masih elok di gunakan dan boleh terus di masukkan di dalam adunan tepung.

INFO BERKAITAN YIS BASAH:

1) Saya dah cuba gunakan yis basah selama sebulan. Alhamdulillah, saya lihat struktur roti kita lagi moist dan aromanya cukup wangi yang mana berbeza dengan aroma penggunaan yis kering.

2) Sebelum menggunakan yis basah, saya dapat tahu beberapa kilang roti termasuk kilang roti yang pernah saya kunjungi menggunakan yis basah sahaja. Kerna itu, harga roti mereka bolah di jual murah.

3) Yis basah perlu di masukkan gula dan air panas suam supaya kita dapat test samada yis basah tersebut masih lagi 'hidup' atau mati.

4) Perlu di ingatkan ya; hanya air panas suam yang perlu di tuang di dalam bekas berisi yis basah dan gula. BUKAN air panas yang baru di jerang. Kang mati yis kalian..wink emoticon

5) Tempat penyimpanan yis basah adalah di dalam freezer.

6) Apabila sudah beli yis basah. Kalian boleh potong siap yis basah kecil-kecil dan masukkan di dalam tuppaware bertutup. Bila nak guna, hanya keluarkan yis dari freezer, tunggu yis lembut dan hanya perlu cedokkan saja dan bolah mula timbang yis tersebut. Mudahkan..

Jom cuba !!

Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk semua.

Terima kasih.."

Terima kasih Nor Jannah.. sebab ilmu awak sungguh bermakna

Sebenarnya banyak alternatif lain untuk memulihkan demam, badan panas dan selesema selain menggunakan kaedah perubatan seperti makan ubat-ubatan Selain itu, kita perlu mengetahui tanda-tanda awal sebelum demam, badan panas dan selesema bagi mengatasi masalah ini dengan berkesan supaya cepat sembuh Simptom demam juga berkait rapat dengan selesema dan tanda awalnya adalah seperti hidung berair dan tersumbat mahupun sakit tekak.

Daun Hempudu Bumi atau daun cerita

(Gambar dari MR. Google)

Selama ini akak mengamalkan meminum air hempedu bumi. Pahit memang sangat-sangat pahit. Tapi redha aje lah sebab hendak elakkan diri dari makan pill dan elok. Jika kita menghadapi resdung pokok ini juga akan mengurangkan resdung.

Melalui pengalaman, akak pernah mahu di bedah kerana deria bau hilang selama 3 bulan akibat resdung yang kuat. Tetapi apabila kakak sulung mengsyorkan untuk minum air ini.. alhamdulillah deria bau perlahan-lahan datang semula. Dr Amiruddin, Ampang Putri pun pelik. Statement dia yang paling akak ingat. Patut saya operate lebih awal. Selamat deennnn...

Cara amalan ialah:-

1. Ambil 3 helai daun hempedu bumi
2. Rendam dalam cawan dengan air panas
3. Tutup dan biarkan sejuk
4. Boleh minum..
5. Daun tersebut boleh di gunakan 2 kali
6. Ulang sampai sihat.

Melalui sumber wikipedia Hempedu bumi (juga dikenali sebagai pokok akar cerita) ialah sejenis pokok yang banyak dijumpai di India, Thailand dan mudah dijumpai di tanah gambut.

Hempedu bumi merupakan satu tumbuhan herba semusim yang tumbuh menegak. Tingginya boleh mencapai 60-70 cm. Daunnya berwarna hijau pekat, licin dan tersusun secara bersilang. Bentuk daun itu bujur, runcing di hujung dan nipis di pangkal.

Daun hempedu bumi ini boleh dijadikan ubat untuk menurunkan darah tinggi disamping merawat penyakit kencing manis. Cara menjadikannya ubat ialah merebus daun tersebut untuk mengambil airnya supaya boleh diminum. Daun ini juga boleh merawat luka dengan cara menumbuk lumat daun tersebut dan letakkannya pada luka tersebut.
Kandungan bahan kimia daun ini membolehkan ia memecahkan molekul-molekul lemak yang ada di sekeliling salur darah yang tersumbat yang menyebabkan tekanan darah tinggi meningkat. Air rebusan daun ini yang pahit telah merangsangnya supaya memecahkan molekul lemak.

Hari ini ialah hari melawat Melaka. Kononnya hendak beli buku sebab MPH Mahkota Prade buat sale. Tapi frust sebab harga offer 15% utk member dan 10% bukan member. Baik beli masa dia bagi discount 25% atau pergi Popular bagi 20% untuk member. MPH kalau kits ada member card pun tidak ada discount. ...ehh dah cerita lain pulak..

Belakang .. KAPAL SELAM SMO QUESSANT AGUSTO 70

Besar dan gayat rasanya. Sebenarnya tidak perasan pun ada kapal selam dekat situ. Abang kata..'momee ads kapal selam lah kat sana itu... ko betul-betul bang' . Mak dia pun terus pusing stering ke arah kapal selam. Betul lah ada kapal selam. Tempat ini di namakan Muzium Kapal Selam Melaka. Terletak di Klebang, Melaka.

Keterujaan anak-anak

Keterujaan Mak

Tiket untuk dewasa RM3.00 dan Kanak-kanak RM1.00. Kami masuk untuk melihat apa yang ada di dalam kapal selam sebenarnya. Sebab hendak bagi pengetahuan kepada budak-budak 4 orang ini. Selama ini hanya menonton dalam TV atau melalui pembacaan sahaja. Hari ini real punya..

Tangga menaiki kapal selam

Nombor satu yang dia orang hendak lihat ialah tempat peluru berpandu. Torpedo....Banyak juga kapal selam ini bawa peluru berpandu... Tapi tak ingat berapa biji. Banyak lah. Ruang dalaman memang sempit sebab laluan hanya sesuai untuk seorang sahaja. Saiz badan pun kecil. Alhamdullilah mak muat....huuuu

Tengok atas ada katil

Katil untuk yang jaga peluru.

Tempat tidur kecil, dapur kecil, ruang kerja kecil dan tempat bersantai juga kecil. Pernah baca mengenai mereka yang mengendali kapal selam perlu tubuh yang ideal atau kecil. Rupanya ini sebabnya

Bilik kapten

Kami berlima didalam kapal selam.

Ruang depan adalah untuk peluru berpandu. Ruang tengah bahagian pengendalian dan kawasan pekerja dan hujung adalah enjin. Lihat di luar kapal ini besar tetapi apabila masuk kecil.

Balik tadi buat survey kenapa.. sebab struktur kapal perlu tebal untuk menahan tekanan ketika berada di dasar laut. Keluli untuk membuat kapal ini juga perlu tahan dengan kemasinan air garam. Sebab keluli mudah terhakis dan berkarat jika terkena air masin.

Gambar kapal selam

Kami berada disana lebih kurang 20 minit. Sebab hanya ada kapal selam ini sahaja

Keratan akhbar

Tempat duduk disediakan

Di bawah kapal selam ada ruangan tempat untuk duduk dan video menceritakan bagaimana kapal selam ini diangkat ke darat untuk di jadikan muzium. Ada juga cerita mengenai kapal selam Malaysia..

Pengurusan Muzium perlu menyediakan lebih kemudahan seperti tempat letak kereta yang cukup atau mudah untuk pusing. Sebab sekarang ruangan sempit. Tandas awam juga perlu. Sebagai contoh kepada pelancong yang datang dari jauh. Ini antara tarikan negeri Melaka.

Budak-budak 4 orang dan mak dia mendapat pengalaman baru. Belajar sesuatu yang boleh di manafaatkan kepada mereka. Lepas ini hendak bawa diaorang ke muzium tentera di Port Dickson. Mesti lagi seronok kan?

Selamat melawat

Ok bak

Aku bengang dengan pegawai kawalan credit MARA, tingkat 3 jln raja laut. Aku tahu lambat bayar.. sebab masalah tak dapat aku nak elak
Dengan duit cukup2 makan.. baru jer nak pulih balik.

Datang dari Masjid Tanah, Melaka. Pagi-pagi buta ini naik bus bawa anak adik. Yang lain aku tinggalkan kat rumah sebab semalam sekolah di Melaka cuti sebab jerubu. Kalau bawa semua pokai lah.

Bahagian Kawalan Credit MARA

Tujuan aku datang sebab hendak selesaikan hutang hal dengan MARA
Sampai pejabat MARA, jumpa dengan pegawai yg BERKHIDMAT..
Aku kata nak kuar KWSP minta surat mengenai pinjaman. Dengan sopan aku kata.. Encik boleh tak buat untuk sy hari ini sebab saya dari jauh ni. Saya hendakk selesaikan hal ini secepat mungkin dan bayar segala yang tertunggak. Dia kata tak boleh kena tunggu 21 hari bekerja. WHAT? Dalam hati yg berapi..

Encik..saya dari Melaka ni .saya nak selesaikan dengan cepat.
Alasan hutang puan dah lama kenapa baru nak keluarkan Pn patut dtg dr awal utk selesaikan hal.. Saya pernah datang cuma sy tak teringat saya ada kwsp.. tak kan nak cerita masalah luar dalam kita.. malu lah weiii..ko tu lelaki

Kami tak boleh buat surat itu hari ini.. kena tunggu 21 hari kami akan post. Aku merayu lagi sebab dari maklumat yg aku dapat... surat boleh keluar on the spot. Melainkan pegawai tu "busy"..kalau busy pun boleh consider kita yg jauh ni kawan aku kata..hendak dengan tak hendak sahaja nak buat atau tidak. Aku datang nak selesaikan masalah secepat mungkin..SECEPAT MUNGKIN bukan nak biarkan aje mcm tu..
Tapi pegawai tu suruh tunggu 21 hari. Kalau dia keluarkan semalam esok dah boleh pergi uruskan di KWSP. Sebab masa aku sangat terhad. Bila ada kelapang aku hendak uruskan semua hal. Dan aku hendak menyelesaikan segala hutang bila keadaan ekonomi aku dah stabil

KWSP pulak satu hal.. surat mesti di keluarkan dari Jalan Raja Laut.. tidak boleh dari cawangan MARA.. hadeeehhh..why why why...?

Aku rasa nak menangis jer.. dah lah duit aku kuar utk dtg sini.. masa aku..tinggalkan anak lagi kat melaka.. apa korang rasa kalau jadi aku..?

Emosi sangat ker aku tulis ni

Ok bai

Kelas choux pastri di Kuantan.
Tarikh :17hb Oktober 2015
Waktu: 9.30 pagi
Yuran:RM280.00
Untuk pendaftaran boleh hubungi FB : Eyda Mazlan

Terseliuh kaki atau tangan bisanya yang amat. Kadang-kadang kita terlambat berjumpa tukang urut. Cara yang paling cepat ialah dengan menyapu minyak angin. Tapi tidak melegakan. Paling haru kalau kat rumah tidak ada minyak angin. Akak bagi satu petua yang akak belajar dari seorang tukang urut iaitu mengunakan bawang merah

Bawang merah

Bawang merah atau shallot. Adalah bahan yang senang kita dapat dirumah. Walaupun bau kurang menyenangkan tetapi ialah effektiv dan murah.

Pokok bawang merah

Cara:-
1. Ambil 2-3 ulas bawang merah tumbuk
2. Tumbuk janganlah lumat sangat sikit-sikit sahaja
3. Ambil 2 sudu besar minyak masak campurkan dengan bawang tadi
4. Letakkan pada tempat yang terseliuh atau bengkak tadi
5. Balut dengan tuala kecil bersih, kain perca atau bandage.
6. Biarkan semalaman

Bila tidur malam kita tidak merasa sakit atau bisa di tempat terseliuh. Bawang merah juga boleh menghilangkan bisa kesan terluka. Cara yang sama. Keberkesanannya menakjubkan. Apakah bahan yang membolehkan bisa itu kurang tidak pasti. Sebab dah cuba pada diri sendiri itu yang boleh share tu...

Cuba tau jangan tak cuba.. lepas ni jimat duit

Ok bai

Pinjam gambar dari Mr Google

Lemon... menurut sejarah lemon berasal dari Asia Tenggara, kemudian tersebar ke timur tengah dan Eropah. Dari Eropah di bawa oleh Christopher Columbus ke benua Amerika. Lemon mempunyai banyak khasiat. Dan sedap juga di gunakan dalam masakan.

Sebelum ini pernah akak share tentang lemon di tulisan yang lain. Hari ini khas untuk pesakit tekanan darah tinggi.

Cara
1. Perah 1 biji lemon untuk mendapat jus
2. Campur dengan madu
3. Air sejuk
4. Minum setiap pagi apabila bangun dari tidur

Note penting
1. Jangan camput dengan air panas sebab madu tidak sesuai dengan air panas. Kalau boleh air suam yang sudah sejuk
2. Jangan minum jus lemon tanpa campur air sebab akan merosakkan gigi kita. Dimana asid lemon akan menghakiskan gigi

Petua ini pernah akak share dengan penulis novel Teduhan Kasih. Hasilnya menakjubkan sehingga Doktor pernah tanya apa yang amalkan. Insyallah amalan ini sihat untuk semua penyakit

Resepi untuk masakan lemon boleh didapati dalam majalah aroma keluaran Oktober 2015

Selamat mencuba

Ok bai

Kita selalu menghadapi masalah dalam penyimpanan keju atau cheese. Pengkongsian yang lepas, cara menyimpan cream cheese. Kali ini cara menyimpan keju mozarella . Keju jika tidak disimpan dengan betul boleh berkulat. Mozarella selalu kita guna dalam membuat pizza atau topping. Sebab rasanya lemak. Mozarella ada jenis yang mudah untuk kita dapati di pasaraya. Jom belajar cara menyimpan

Cara:
1. Balut semula keju mozarella dengan plastik bungkusan semasa beli, jangan di buang plastik tersebut
2. Kemudian balut plastik wrapping supaya setiap lapisan keju tidak terkena udara. Udara ini yang akan membawa kulat kepada keju dari bakteria tangan atau keadaan sekeliling
3. Masukkan kedalam plastik dan ikat dengan getah
4. Mozarella perlu di simpan di tempat beku.
5. Mozarella tidak seperti cream cheese yang mudah rosak kerana mempunyai kandungan air.
6. Jika hendak mengunakan mozarella perlu di keluarkan sedikit awal
7. Mozarella juga tidak boleh berada lama di luar peti sejuk sebab ia akan cair

Mozarella

Bungkus dengan plastik asal

Balut dengan plastik wrapping

Masukkan kedalam plastik dan ikat dengan getah

Ikat sehingga tiada ruang udara

Selamat mencuba

Ok bai

Wajib pakai kasut atau selipar kalau kita hendak kemana-mana. Untuk keselamatan, kesihatan dan kegayaan. Kegayaan ? Ia kenalah bergaya.

Bab hendak beli kasut akak paling cerewet. Kenapa?
1. Beli kasut selesa
2. Beli kasut cantik
3. Beli kasut murah
4. Beli kasut branded

Ini adalah koleksi kasut akak

Salvatore Ferragamo Original

Piere Cardin

Kickers

Crocs Original

Crocs Tipu

Selipar Jepun

Penjelasan sebab-sebab diatas

1. Beli kasut selesa

Kasut selesa ialah, senang hendak berjalan. Tidak saki pada hujung kaki atau tumit. Tidak melecet. Bila pakai tidak menjejaskan kesihatan tubuh badan yang lain

2. Beli kasut cantik

Tentu kasut yang kita beli cantik. Kalau beli tidak cantik dan tidak sesuai dengan kita kelakar lah pulak kalau pakai. Contoh kasut berbatu tidak sesuai untuk akak sebab ehhhh... bling bling..

3. Beli kasut murah

Beli kasut murah. Tapi kulit supaya tahan lama. Tips beli kasut macam ini tunggu sales. 70-80%less berbaloi. Contoh kasut ferragamo tu harga adal RM1700.00 less dapat Rm1099.00. Crocs original tu harga asal RM359.00 lepas less RM150.00 apa lagi rembat.. kasut Piere Cardin tu harga asal RM199.00 lepas less RM39.90..yang crocs tipu dan selipar jepun tu tak pernah less...

4.Beli kasut branded

Prinsip akak kasut branded tapi murah. Macam tips yang akak bagi di atas. Kenapa branded? Kasut branded ini tahan lama. Quality control wajib tip top sebelum dijual. Mereka mementingkan keselesaan pemakai. Jika kasut kita kulit boleh tahan sehingga 2-3 tahun. Tapi tengok juga bertapa ganasnya si pemakai.

Antara 6 kasut yang akak ada.. paling best ialah.. selipar jepun
Kenapa selipar Jepun? Kerana selesa. Kalau pergi pasar mudah untuk berjalan tanpa fikir kotor atau tidak kasut. Senang hendak cuci dan murah.

Ok bai

Seorang yang berkerjaya pasti menjadi masalah hendak ke pasar setiap hari untuk membeli barangan segar seperti ikan, ayam dan daging. Kita tidak mahu menyimpan baham-bahan ini kerana tidak mahu hilang kesegaran atau kemanisan bahan tersebut.

Akak juga dulu seorang yang bekerja, isteri dan ibu. Bila balik kerja pasti sibuk untuk memasak. Dengan anak, suami dam rumah. Akhir tidur keletihan. Balik dari kerja perlu ambil anak dari rimah pengasuh dan pasaraya kemudian masak. Tetapi lama kelamaan akak dapat memikirkan cara hanya seminggu sekali sahaja ke pasar membeli barangan mentah ini.

Pasar yang selalu akak pergi ialah Pasar Pudu, Pasar Chow Kit, Pasar Maluri, Pasar Tani Kampung Pandan dan Pasaraya berdekatan. Balik dari membeli bahan-bahan ini akak akan membersihkan semua. Bersih dari darah dan isi dalam yang kotor. Kenapa?

Kita sebagai orang Islam seharusnya makan makanan yang bersih. Apabila mencuci semua ikan, daging dan ayam perlu selawat. Jika kita bersihkan ini akan memudahkan kita apabila hendak memasak.

Cara menyimpan.
1. Siapkan plastik atau bekas untuk menyimpan
2. Siapkan jumlah bekas mengikut hari kita memasak
3. Cuci semua ikan, daging dan ayam dari kotoran darah dan najis
4. Tapis air dari bilasan cucian
5. Kemudian bahagi bahan tersebut mengikut hari yang kita hendak masak dan masuk kedalam bekas.
6. Masuk kedalam peti sejuk
7. Jika anda memiliki peti sejuk yang kecil gunakan plastik dan ikat supaya air tidak meleleh.

Tujuan di masukkan kedalam bekas, balik dari kerja kita terus keluarkan bahan tadi. Bersihkan sedikit dari kesan ais. Siapkan bahan untuk masak dan boleh terus memasak tanpa perlu mengambil masa untuk kerja menyiang atau membersihkan bahan tersebut. Boleh buat kerja lain kan?

Akak nanti ikan rosak kalau simpan lama...

Sebenarnya tidak. Yang rosak ialah beli ikan tanpa bersih terus masuk peti sejuk. Bila hendak keluarkan rendam dalam air. Jika kita tidak sempat ikan yang masih beku kita akan bersihkan. Sudah tentu rosak.
Kalau buat begini ikan, ayam dan daging akan rosak dan hilang manis. Jika guna nasihat akak insyallah ikan tidak rosak dan kekal manis.

Peti sejuk saya kecil kan...

Tidak mempunyai masalah. Jika tidak guna bekas, boleh guna plastik. Contoh plastik isi kuih. Isi dalam plastik dan ikat. Sumbatlah selagi muat.

Mudah bukan?

Anda akan jimat masa, quality time tersebut boleh digunakan untuk bermain dengan anak-anak dan menonton cerita Korea.

Selamat mencuba

Ok bai

Hujung mimggu adalah hari makan besar. Makan besar tidak semestinya makan di luar. Boleh juga masak dirumah. Masak di rumah lebih menjimatkan. Anak-anak suka makanan barat. Sebab dari kecil duduk barat. Makan pun barat... teorinya macam tu lah. Oleh itu terkadilah lasagna yang sedap penuh dengan cheese, daging dan sos bolognese yang awesome.

Bukan susah pum hendak lasagna. Bergantung kepada kerajinan kita. Masa kerja dulu suka pergimmakan lasagna di Shakes pizza sg Wang.. ada lagi ker restoran tu..? Teringin pula. Tapi buatkan rumah lagi sedap dan puas.

Lasagna.. Dalam Bekas Besar

Lasagna sudah tentu menjadi antara makanan kegemaran kami anak beranak. Jika makan dimrestoran atau oizza hut cost 1 lasagna antara Rm10.00 - Rm20.00 tidak termasuk GST. Jika kami berlima RM100.00 tidak termasuk air minuman. Tidak berbaloikan. Baik lah mak korang buat bukan susah sangat.

Lasagna yang dipotong

Lasagna yang melihatkan kepingan pasta

Pasta lasagna ada banyak jenis. Yang mudah di cari ialah keluaran San Remo. Tetapi akak lebih suka mengunakan keluran Tesco. Murah dan banyak keping kita boleh dapat. Keluaran San Remo perlu berhati-hati kerana ada 2 jenis. Satu yang tidak perlu di rebus dan lagi satu perlu di rebus. Akak suka mengunakan yang di rebus sebab lebih sedap.

Resepi ini terhasil memalui pembacaan di buku masakan itali, youtube dan bacaan. Kemudian akak cuba hingga boleh buat jualan.

Cara yang akak akan kingsi bersama adalah murah dan senang untuk di buat

Bahan:-

pasta:-
1 kotak lasagna.. akak suka mengunakan san remo atau tesco
1 sudu besar minyak masak
air

cara:-
1. masak air hingga mendidih dan masukkan minyak
2. masukkan pasta dan rebus hingga lembut jgn terlebih masak. klu biasa buat spaghetti mcm tu lah texture lasagna kalau dah masak.
3. angkat klu blh tos sehelai demi sehelai

sos daging

bahan

500gm daging hancur
1 botol sos spaghetti - berat 400gm
1 tin tomato puree -jenama kimball
1 sudu besar serbuk pasley
1/2 cawan minyak zaiton/ minyak biasa pun boleh
1/4 sudu teh sudu garam
1/4 sudu teh gula
1 ulas bawang besar cincang halus
500ml air

cara:-
1. tumis bawang dan minyak
2. masukkan daging hancur dan goreng hingga garing sedikit
3. masukkan rempah bolognise
4. masukkan sos, garam dan gula.. klu kurang tambah
5. biarkan mendidih sebentar dan masak ketepikan

sos putih

bahan:-

50gm tepung gandum
2 sudu besar butter
500ml susu uht/segar
sedikit garam
kalau hendak letak bahan perasa pun boleh
secubit serbuk lada hitam
Secubit serbuk pasley

cara:-

1. gaul semua bahan kecuali butter mengunakan senduk kayu atau whisk jgn biar berketul.
2. letak atas api yang paling kecil. jangan biarkan berketul.
3. jadikan macam susu pekat dan masukkan butter
4. ketepikan

bahan lain:-
500gm mozarella cheese
6 keping cheddar
Parmesan jika mahu

cara buat lasagna

1. letakkan 2 keping pasta sebagai base paling bawah terpulang pd bekas pembakar masing yer
2. letakkan kuah merah.. sapu rata. agak2 2 senduk
3. letakkan sos putih 1 senduk
4. letak cheddar
ulang hingga habis
5. tutup dengan cheese mozarella
6. bakar 170 c sampai kekuningan
7. hidang masa panas.. potong dan tabusrkan Parmesan cheese

Selamat mencuba

Ok bai

Ikan sweet sour @ikan masam manis. Selalunya orang akan masak mengunakan ikan siakap atau ikan talapia. Selalu orang akan pergi ke kedai masakan siam untuk menikmati makanan ini. Kalau makan di kedai pasti harganya RM30.00-RM40.00 sekali makan. Mak tak sanggup bayar mahal-mahal. Baik masak di rumah.

Ikan SweetSour

Pilihan ikan terpulang. Anak-anak suka ikan siakapmataunikan talapia. Isi ikan putih. Tapi isi ikan ini agak tawar. Arwah mak suka masak ikan ini samada masak lemak cili padi atau sweetsour.

Bahan untuk sweet sour

Seekor ikan siakap
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 sudu besar cili boh
5cm halia
200gm cili sos
50gm tomato sos
2 biji cili merah
1biji tomato
2 helai daun limau purut
Gula
Garam
Capcicum sebagai tambahan
Minyak masak
Serbuk Kunyit

Cara penyedian ikan

1. Bersihkan ikan siakap.
2. Buang sisik dan cuci dengan asam jawa tujuan menghilangkan hanyir ikan
3. Panaskan minyak dan letakkan 2 kepingnasam keping supaya ikan tidak melekat di kuali.
4. Lumurkan garam dan serbuk kunyit pada ikan
5. Apabila minyak sudah betul-betul panas masukkan ikan
6. Masak sehingga ikan garing dan angkat.
7. Letak dalam pinggan yang besar

Cara penyedian sweet sour

1. Kisar bawang merah 2 biji, bawang putih, cili merah dan halia
2. Tumis bahan kisar hingga naik bau
3. Masukkan cili boh dan masak hingga cili sedikit garing
4. Masukkan tomato dan cili sos kacau rata
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
6. Masukkan daun limau dan tomato potong kacau hingga tomato masak
7. Potong dadu capcicum dan hiris bawang merah
8. Curahkan sos sweet sour atas ikan

Selamat mencuba

Ok bai

Lemon Roasted Chicken

Ayam bila di panggang memang sedap. Semalam masak lasagna. Hari ini minta ayam panggang. Ok kalau korang hendak ayam panggang pergi beli ayam di kedai depan. Supermarket depan rumah. Boleh suruh pergi beli. Sambil itu boleh ajar diaorang cara beli ayam.

Abang Hakim telah di tugaskan untuk membeli ayam. Hari ini harga ayam 1kg =RM6.80 . Bawa RM20.00 berbaki RM6.70. Maknanya ayam tadi 2kg lebih. Mak ambil tanpa tengok resit berapa ringgit harga ayam.

Ambil dari tangan dia terus bersihkan. Sebab ayam perlu perlu di perap 3 jam. Cuci buang buang leher dan montot ayam...hiiii. Cuci dalam ayam dari segala kotoran batu perap.

Macam mana hendak membersih seekor ayam. Lepas basuh beesih lumurkan dengan garam halus. Kemudian bilas buang garam dan lendir yang melekat pada badan ayam. Selepas itu baru perap ayam dengan bahan untuk perap

jom cuba resepi saya

resepi

1 ekor ayam
2 biji jus lemon
daun rosemary
2 sudu besar lada hitam - di tumbuk / kisar
2 sudu besar serbuk pasley
1 sudu teh garam
1 sudu besar gula perang
2 sudu besar butter
1 cawan nasi 3/4 masak
2 biji kentang -salad potato.
2 biji tomato
2 biji bawang besar
Kulit lemon yang di buat jus tadi

Cara:
1. Siapkan tempat pembakar yang di balut dengan aluminium foil
supaya senang untuk membasuh
2. Gaul garam, gula, serbuk pasley dan lada hitam
3. Lumurkan semua bahan ini di seluruh ayam.
4 . Letakkan ayam dalam tempat pembakar
5. Kentang, bawang dan tomato di potong dadu.
6. Sumbat kentang, bawang dan tomato dalam perut ayam.
7. Tutup dengan lemon dan curahkan jus lemon atas ayam
9. Balut ayam dengan pembalut makanan dan masuk kedalam peti sejuk
10. Perap selama 3 jam
11. Selepas 3 jam keluarkan dan letak butter atas ayam
12. Bakar ayam selama1 1/2 jam dengan suhu 250 c
13. Masak sehingga kekuningan

>ayam akan mengeluarkan air yang banyak semasa di bakar. Keluarkan air tersebut untuk di buat gravy.

au nipis

selamat mencuba

ok bai

Membesarkan 4 orang anka lelaki menyebabkan dia tahu semua seni mempertahankan diri
1. Seni karate
2. Seni judo
3. Seni pekak telinga
4. Seni tahan hati
5. Seni spatula
6. Seni ngentel roti
7. Seni sabar
8. Seni suara volume 10
9. Seni gelap mata
10. Seni senyum sampai telinga

Kalau list semua korang pening nak baca. Yang sulung 15 tahun, yang kedua dan ketiga 13 tahun kembar. Last sekali 7 tawon... dia kata.
Oleh itu untuk menjadikan adorable sila belajar seni ini

Yang sulung

Umur 15 tahun. Jenuh mak dia nak kejar. Tidak terkejar. Tapi semua yang berlaku menjadikan akak dan dia best friend. Lahir 3.1kg..3 bulan 9 kg.. 1 tahun 10kg...hambik ko. Paling kuat nangis masa kecil-kecil. Tapi bila dah besar senang, tidak banyak demand.

Kembar

Umur 13 tahun. Dia orang ini ikut circle. Berubah mood. Seorang rajun sorang malas. Lepas tu tukar. Dia orang kedekut...haaaa.. suka simpan duit. Selalu cakap bila besar sorang jadi accountant dan lagi sorang arkitek. Sebab ciri sudah ada. Yang arikitek pernah kata 'bila aris dah besar, nak buat momee rumah besar' amin ya allah...inysallah

Ini adik

Umur 7 tahun. Selalu cakap . Momee tak boleh marah adik. Kenapa tidak boleh marah adik. Sebab adik chumel. Cair ke tidak bila dengar dia cakap macam itu. Sekejap-sekejap minta makan. Adik lapar lah. Boleh bagi makan ker tidak. Adeehhh.. satu hari 10 kali.

Mak dia orang

Umur rahsia..eehmmm... dah tua jugalah. Kerja blogger, writer dan ngentel roti. Orang tanya tak stress ker jaga anak lelaki. Stress juga lah. Kalau kata tidak stress.. muhong sangat lah orang itu. Tapi cara akak...stress jer gi window shopping

Shopping

Kalau ostad dan otajah baca ni mesti kata subhanallah.. mengucap panjang diaorang. Kenapa tidak mengaji ker, solat sunat ker? Sebenarnya banyak cara untuk hilangkan stress. Tidak semestinya shopping. Terpulang kepada pilihan masing-masing. Apa pun kita lakukan berlandaskan hukum allah. Betul tak?

Fikir positive dan lakukan yang terbaik. Itu petua akak untuk menjadi adorable mom.

Part of My adorable kids

Selamat mencuba

Ok bai

Hari ini gi belajar buat roti. Roti yang cikgu ni ajar semua sedap-sedap. Ada ker roti tidak sedap? Tapi rasa roti ini lain dari yang lain. Bentuk simple-simple je. Ambil isi inti tepek-tepek. Dalam hati kata oii.. senang jer ko buat roti. Senang dan sedap

Butter Garlic

Balik dari kelas akak pun post gambar di IG dan share dalam group kawan-kawan. Tapi paling haru ialah minta share resepi. Emmm boleh bagi no problem. Tapi jawapan yang menyakitkan hati kita kalau tidak mahu bagi. Kedekut ilmu lah, ilmu tidak bawa mati lah.. orang lain boleh kenapa awak tidak boleh.

Jawapan yang akak bagi. Bukan tidak mahu share. Tapi kita bawa amanah cikgu yang mengajar. Kalau dia kata tidak boleh. Macam mana? Sebab bukan semua orang macam kita boleh share resepi sesuka hati. Dia punya seban untuk tidak mengizinkan. Sebab itu harga pencarian dia betul atau tidak?

Bagi akak pulak. Boleh share tetapi tidak boleh direct resepi dari guru yang mengajar. Akak akan ubah suai sedikit mengikut kesesuian akan mencari bahan untuk buat. Sebab ada 1 jenis manusia kita dah bagi boleh kata kenapa tidak jadi. Jawapannya itu adalah resepi professional. Sebab itu kena ubahsuai sikit.

Kita sebagai penulis resepi ini kalau hendak bagi petua atau resepi bukan main cedok orang punya. Kena buat sendiri dulu, bila sudah berjaya baru kongsi kepada pembaca. Bukan semudah yang kita lihat.

Ada orang suka cilok cut dan paste. Akak banyak kali kena, abang mat gebu selalu kena. Kami penulis blog selalu akan tulis credit resepi . Contoh ambil resepi dari blog tiffinbiru. Tulis lah credit kepada tiffinbiru. Ada juga tidak buat. Ini sebagai menghargai dia sebagai penulis resepi. Sebelum tulis dia buat research terlebih dahulu. Bukan mudah seperti ABC.

Minta maaf kalau ada yang sentap

Ok bai

Kek Pisang Aidil Adha

Setiap tahun hari raya Aidil Adha, duduk negeri mana pun akak akan buat kek pisang. Sebab kek pisang mudah di terima mana-mana tekak. Kadang-kadang ada orang tidak suka kek coklat, kek cheese, kek butter atau kek berkrim. Ikut tekak masing-masing. Kek pisang ini mudah untuk di buat. Jika ingin menjalankan perniagaan membuat krk pisang boleh guna resepi ini sebab 1 resepi boleh buat dalam quantity yang banyak.

Belajar dari Auntie Hasma Noor. Thank you auntie for the very good recipe you gave me.. muaahhh..

Akak mengunakan loyang 7 inci.. dapat 3 loyang. Boleh pergimsurai semasa gotong royong korban. Pisang pula adalah bahan yang murah dan senang hendak di cari. Dalam resepi ini ada mengunakan glycrine. Jika tidak mahu mengunakan bahan tersebut pun boleh. Tujuan bahan tersebuat adalah untuk melembapkan lagi kek. Glycrine bukan terhad untuk kek pisang sahaja. Kek chocolate moist dan carot cake juga boleh mengunakan bahan ini. Bahan ini boleh di beli di kedai bahan kek. Harga lebih kurang RM2.00 lebih..

Jom kita buat

Kek pisang

bahan:-

A
200gm butter
200gm marjerin
1 sudu makan ovellete
450gm gula custor(gula pasir biasa pun boleh)
1/4 sudu teh garam

B
7 biji telur A = 450gm(tak pernah timbang pooonn)

C
500gm pisang (timbang selepas buang kulit jika tidak berat kulit je nanti)
2 sudu teh esen pisang
2 sudu teh esen vanilla
1 1/2 sudu makan glycerine - kek kita akan moist guna bahan ini
(kisar semua bahan ni)

D
550gm tepung gandum
2 sudu teh soda bicarbonate
4 sudu teh baking powder
3 sudu makan tepung susu
(ayak semua bahan ni)

cara:-

1. Pukul bahan A sampai gebu.. masukkan telur sebiji demi sebiji.
2. Masukkan bahan C dlm A + B
3. Masukkan bahan D sedikit demi sedikit hingga rata
4.Bakar hingga masak... dengan suhu 180c

petua kek ni akan mudah hangus jika dijaga apinya..

Selamat mencuba

Ok bai

Musim raya Aidil Adha ni banyak dapat daging dari korban yang di jalankan. Tahun ini sahaja ada Kampung Seri Terubuk mengorbankan 5 ekor lembu. Penuh peti ais.

Bila kita hendak masak daging atau tulang kadang-kadang dagingnya liat dan lama untuk lembut. Ini akan menjadi masalah kepada kita untuk makan. Gigit-gigit tercabut gigi.. masalah kepada yang pakai gigi palsu, budak kecil dan yang tidak punya gigi.

Semalam semasa duduk dengan makcik-makcik cerita macam mana hendak lembut atau empukkan daging. Bukan daging lembu atau kambing sahaja, petua ini boleh juga di gunakan untuk masak lauk itik atau ayam kampung.

Masa arwah mak masih hidup ada juga guna petua ini. Sekarang kakak yang rajin masak mengunakan petua tersebut. Adik dia ni pun pernah cuba. Alhamdullilah menjadi. Oleh itu kita share dengan kawan-kawan semua.

1. Betik Muda

Betik muda

Sumber gambar dari Google

Kakak selalu mengunakan betik muda. Sebab betik muda banyak tumbuh di keliling rumah dia. Seelok-eloknya sebiji putik betik. Basuh betik tersebut, potonh dan masukkan kedalam lauk daging yang kita sedang masak. Getah pada betik tersebut adalah agen yang melembutkan daging yang keras.

2. Pangkal dan hujung timun

Timun

Sumber gambar dari Google

Pangkal dan hujung timun? Macam mana kak? Laaa... ada yang tidak tahu. Beli timun kan ada hujung dan pangkal.. itu lah dia. Potong dan kemudian di masukkan kedalam lauk. Gerenti lembut. Bahan ini paling senang hendak cari. Guna sebiji timun sudah cukup untuk melembutkan seperiuk daging.

3. Daun Nangka

Daun nangka

Sumber gambar dari Google

Jika rumah kita ada pokok nangka, daun nangka boleh di gunakan untuk melembutkan daging. Ambil beberapa helai daun nangka dan basuh hingga bersih. Masukkan kedalam periuk. Insyallah daging akan cepat lembut dan empuk

4. Biji Buah Kurma

Biji buah kurma

Sumber gambar dari Google

Cara ini di ajar oleh seorang makcik semasa berada di surau semalam. Rupanya berguna juga biji kurma ni. Selalu buang sahaja. Sekarang boleh guna untuk mengempukkan daging. Ambil dalam 5 biji masukkan kedalam lauk daging atau sup. Masa hidangkan jangan lupa keluarkan biji tersebut. Nanti ada yang menjangka biji kacang pula.

5. Sudu Tembikar

Sudu tembikar

Sumber gambar dari Google

Sumber ini jangan gelak yer. Arwah mak pernah guna pakai semasa masak lauk itik. Daging itik liat. Sudu tembikar ini lah yang dia guna. Bunyi kelakar. Tapi menjadi.

Musim raya korban, mungkin memerlukan petua-petua ini. Selamat mencuba

Ok bai

CHEWY GOOEY YUMMY BROWNIES

BLUEBERRY CHEESE CUPCAKE

Rugi atau untung

KONGSIAN BERKAITAN YIS BASAH

CARA MELAWAN SELSEMA TANPA PILL

KAPAL SELAM DIMELAKA

PEGAWAI KAWALAN CREDIT MARA

KELAS CHOUX PASTRI DI KUANTAN 17HB OKTOBER 2015

KURANGKAN BISA TERSELIUH

LEMON KURANGKAN TEKANAN DARAH TINGGI

TIPS CARA MENYIMPAN MOZARELLA CHEESE

KASUT PILIHAN

CARA MENYIMPAN IKAN, DAGING DAN AYAM TAHAN LAMA

LASAGNA YANG SENANG DIBUAT

IKAN SWEETSOUR

LEMON ROASTED CHICKEN WITH BLACK PEPPER GRAVY

PETUA MENJADI ADORABLE MOM

ISU MINTA SHARE RESEPI

KEK PISANG CAIR DIMULUT

PETUA MELEMBUT ATAU MENGEMPUKKAN DAGING