Quantcast
Channel: Cerita Kak Z
Viewing all 450 articles
Browse latest View live
↧

GULAI KERUTUK AIR TANGAN ORANG MELAKA

December 18, 2016, 5:02 am
$
0
0


Kali pertama makan lauk kerutuk, kakak ipar Kak Z yang buat. Sedap pulak tu. Memenuhi citarasa. Kalau duduk di Kuala Lumpur mana nak cari rempah kerutuk. Sekali tu Adabi keluarkan rempah kerutuk. Best sangat. Kak Z pun buat sendiri. Memang umph... rupanya kerutuk ni ialah kari yang di makan dengan nasi dagang. Mungkin cara Kak Z buat tidak sama dengan orang Kelantan. Apa pun alhamdulilah boleh belajar sesuatu ya g baru.



Rempah kerutuk keluaran Adabi pun hanya sesetangah tempah sahaja di jual. Kak Z jumpa rempah gulai nasi dagang keluaran Tok Mak. Beli di Tesco. Dalam hati kata jadi lah kerutuk. Sebenownya rempah kerutuk tapi nama lain.. Kak Z buat 1/2 daging. Sekejap sahaja habis. Itu pun Kak Z dah modify kasi pedas sikit dan tidak berapa manis. Jom buat

Bahan
1 /2 pek serbuk rempah gulai nasi dagang keluaran Tok Mak
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
5cm halia
1batang serai
2 biji cili kering
1 helai daun pandan
Sedikit daun kari
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
1/2kg daging lembu potong dadu
200gm santan
100gm kerisik
2 biji kentang
200ml Air asam
Garam dan gula secukup rasa
150ml minyak masak
Air


Cara:-
1. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia
2. Tumiskan kayu manis, pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih
3. Masukkan daun pandan, serai dan daun kari
4. Cili kering potong 6 masukkan kedalam tumisan untuk tambah pedas sedikit
4. Masukkan bahan kisar dan biarkan naik bau
5. Bancuh serbuk gulai dengan sedikit air dan masukkan kedalam tumisan
6. Kacau supaya tidak hangit dan biar sedikit garing
7. Masukkan daging dan biarkan air daging keluar
8. Masukkan santan dan air asam tambah sedikit air untuk berkuah
9. Biarkan mendidih dan masukkan kerisik garam dan gula
10. Biar daging masak dan masukkan kentang potong 4
11. Biarkan gulai pekat dan tutup api

Nota: Kak z masak kerutuk ini adalah mengikut citarasa Kak Z. Mungkin caranya tidak sama dengan orang Kelantan. Mungkin ada terkurang atau terlebih. Anda boleh mengikut cara yang di ajar di belakang bungkusan rempah ini.

Selamat mencuba

Ok bai
↧
Search

PETUA HILANG PEDAS DI BIBIR

April 11, 2017, 11:53 pm
$
0
0


Anak-anak Kak Z yang comel tu suka makan ayam masak merah. Tapi masalahnya bila pedas di menjerit kepedasan. Sebenarnya ada jalan penyelesaian yang mudah. Meh Kak Z ajar caranya.

Bahan:-
1 sudu teh gula pasir

Caranya:-

1. Suruh anak kita jilat bibir atau bfasahkan bibir dengan air liur dia sendiri.



2. Kemudian kita sapukan gula keliling bibir tu.

Kesannya serta merta. Insyallah

Ok bai
↧
↧

NASI KUKUS AYAM BEREMPAH CHEF MOZART

April 12, 2017, 12:25 am
$
0
0


Korang kan tau Kak Z ni suka merayap. Bila free time jer satu Melaka aku rayap. Satu hari rayapan Kak Z menemukan sebuah restoran nasi kukus ayam berempah. Waa.. sangat menarik.

Salah satu spot tempat makanan kalau korang datang Melaka betul tak? Sebab ramai Pm Kak Z mana tempat makan menarik kalau datang Melaka. Ini salah satunya. NASI KUKUS AYAM BEREMPAH CHEF MOZART.



Konsep kedai ni adalah makanan segera. Bayar RM9.90 korang dapat set nasi kukus, ayam berempah, jelantah dan minuman. Kak Z tekejut bila dia bagi Kak Z Hambik ko besar punya hidangan.. kenyang aku makan sepanjang hari.



Kak Z pilih ayam serai. Sedap ko...bila.makan teringat ayam perchik Ramada. Rupanya Chef Mozart ni ex Executive Chef kat Ramada. Patutleh sedap


Kalau korang Melaka boleh datang sini makan. Lokasi Jln Syahbandar, Kota Laksamana. Sebelah Hotel Taipan. Kalau google Nasi Kukus Ayam Berempah Chef Mozart mesti jumpa..

Ok bai
↧

CAFFE BENE MANGOTELLA.. SEDAP SANGAT

May 7, 2017, 3:52 am
$
0
0
안녕하세요.
Annyeonghaseyo

Tertiba cakap Korea. Kak Z kan nak gi South Korea and Japan bulan Disember ni.. Oleh kerana itu Kak Z belajar sedikit-sedikit bahasa diaorang. Bahasa Korea, Kak Z belajar dengan menonton cerita Korea. Bahasa Jepun, ada cikgu dua orang di rumah. Sapa lagi si Kembar lah. Sebab diaorang belajar Bahasa Jepun di sekolah. 

Hari panas sambil layan cerita Korea teringat pulak dengan Mangotella Caffe Bene. Sebab dalam cerita yang Kak Z tengok tu ada Caffe Bene. Aduss..Craving Mangotella Smoothie.. Sedapnya..kalau dapat masa hari panas macam hari ini. Kak Z pun buka lah gambar masa minum di Caffe Bene Terminal Pahlawan 2 minggu lepas. Meleleh air liur tengok gambar-gambar ni semula. Tak pe next week Kak Z mesti pergi untuk repeat. Hari ini korang tengok gambar nanti korang pun boleh join Kak Z.


Mangotella Smoothie

Bila Kak Z minum Mangottela Smoothie  ko tau tak terus tangkap kepala. Sejuk...hancus diet Kak Z that day. Kenapa.. sebab mango campur nutella apa pendapat korang. Mestilah best. 1 slurp.. jadi 2 slurp dan sampai habis aku minum sorang. Sebab masam-masam mango campur dnega nutella mana taknya..wajib habis..


Mangotella Bingsu

Si Hakim dan adik pilih Mangotella Bingsu. Sebab Hakin dan adik suka coklat. Si kembar kurang sikit coklat. So Kak Z bagi pilihan lain. hakim dan adik makan sampai habis. Bila sampai di meja terkejut kodok anak aku... besar bekasnya tidak menahan. Apa lagi makan sampai habis. Mak lagi terkejut kodok. Habis ko.. Sedap katanya.. ialah macam ABC tapi ini lain..ice campur yogurt mango dan nutella. Masing-masing pegang kepala.. Otak beku...haaa...


Mango Yogurt Bingsu

Mango Yogurt memang favorite Hanif dan Haris. Kalau beli yogurt atau lassi, perisa manga adalah pilihan dia orang. Hari tu.. hambik ko semangkok besar ko layan dua orang. Mango Yogurt Bingsu. Mula-mula complain sejuk lah..masam sangat lah.. sikit sangatlah.. depan mata. Terdiam ko.. apa? makanlah sampai habis. Dia makan berdua..licin. Mak minta sikit tak bagi. Tak pe batu belah batu bertangkup jadinya kang...ko tunggu..hii ..korang dah kenyangkan..Mak ada 1 lagi.. itu haku yang punya..


Mangotella Waffle

semua bila mak minta sikit kedek.. apa lagi mak oder Mangottela Waffle. Apa? Sila tengok mak makan sampai habis. Mak makan perlahan-lahan jer.. semua mata yang sepet tu jadi besar..haaa. Tapi kita ni mak.. tak sampai hati.. bagi lagi each of them 1 piece.. ada anak aku kempunan pulak kang. Apa pun memang sedap. Mangga, yogurt dan nutella. Licin..


Pinggan Licin

Hujung mingu kalau tidak ada tempat untuk kami melepak boleh datang lagi ke Caffe Bene Terminal Pahlawan. Anak-anak pun suka. Jadi mission minggu depan sebelum bulan puasa nak ulang lagi Mangotella di Caffe Bene, Terminal Pahlawan


Ok bai





↧

BAZAR BUKA PUASA DI MELAKA

June 1, 2017, 5:53 pm
$
0
0


Bulan puasa pastinya macam-macam kit rasa hendak makan. Pening juga mak-mak macam Kak Z memikirkan hendak makan apa? Sebab banyak permintaan dari putera-putera kesayangan. Kak Z malas hendak pening kepala so joomm kita gi Bazar Buka Puasa di The Settlement Hotel, Ujung Pasir Melaka. Harga pun berpatutan Dewasa RM68.00 untuk dewasa dan RM40.00 untuk kanak-kanak. Kalau tempah awal ada discount RM15%. Apa lagi mak dia joomm anak-anak..

Bougainvilla Walkway

Kadang-kadang tak terfikir di Ujung Pasir ada hotel yang cantik seperti The Settlement Hotel. Kak Z hanya terfikir terfikir perkampungan Portugis sahaja kalau ke Ujung Pasir. Bila masuk ya Allah.. macam villa di persisiran laut Itali. Sebab Itali banyak villa tepi laut yang cantik-cantik macam ni .. teruja..Itali mu tunggu Kak Z datang lagi tau..

Jomm cerit apasal Bazar Buka Puasa The Settlement Hotel, Melaka. Ada bermacam pilihan makanan orang Melaka. Wajib asam pedas. Anak-anak mestinya pilihan dia orang Roti John dan Satay. Kak Z apa-apa pun boleh. Kalau di rumah start dengan air kosong dan kurma sahaja. Tapi bila dah makan buffet macam-macam boleh makan. Betul tak?


Kebanyakan lauk adalah tempatan yang berasakan pelbagai kaum yang ada di Melaka. Melayu, Baba nyonya, India, Portugis dan Cina. Dang Lemak Nenas Nyonya, Daging Gulai Kawah, Daging Salai Masak Lemak Cili Padi, Lala Kam Yeoong, Ayam Perchik, Iakan Jelawat Tempoyak, Char Kuey Teow, Nyonya Asam Laksa, Ketupat dan Rendang. Juga tidak di lupa kerabu... meleleh makan.











Bazar Buka Puasa bermula pada 3hb Jun - 24 Jun 2017. Kak Z dan cuba. Korang bila lagi. Jadi kalau hendak buat tempahan boleh hubungi Tina 0123561448 atau 06 2921133. LAang-alang dah nak cari tempat makan yabg best di bulan puasa dan bawa anak-anak berbuka di luar. ini mungkin menjadi pilihan korang.

Alamat:-

The Settlement Hotel Melaka
No. 63, Jalan Ujong Pasir
World UNESCO Heritage City Melaka
75050 Melaka
Malaysia

Tel:-

Tina 0123561448 atau 06 2921133

Website:-

www.thesettlementhotel.com

Bazar Buka Puasa Buffet Price:-

Dewasa - RM68.00++
Kanak-KAnak- RM40.00++
15% discount untuk tempahan awal

ok bai






↧
↧

AYAM PERCHIK SOLOK TERUBUK

August 27, 2017, 3:03 am
$
0
0

AYAM PERCHIK SOLOK TERUBUK


Lama sungguh tidak bersiaran. Sibuk yang amat. Ramai hantar message Kak z dah tak tulis blog ke?Tulis tapi tengah mood malas tahap 7 petala langit. Hari ini sangat-sangat free sebab anak- anak cuti sekolah. Maka terciptalah Ayam Perchik Solok Terubuk.

Kenapa Kak Z bagi nama Ayam Perchik Solok Terubuk. Sebab Kak Z kan orang solok terubuk. Selalu kita dengar ayam perchik Lemal Pasir Mas Kelantan yang sedap teramat tu. Tapi ni versi Kak Z. Tolong jangan kecam...hii

Jom Kak Z share resepi ayam perchik ni. Kebanyakn bahan-bahan Kak Z ambil dari belakang rumah. Apa yang ada di sapur Kak Z masukkan kalau tanya anak-anak sedap tak. Wajib jawap sedap. Kalau tak sedap dia jawab bolehlah.  Lepas tu mak dia pun jawap lah betul-betul sedap ketidak..kalau tak sedap nak bagi sedap . Betul tak?



Bahan untuk ayam
Bahan A

1 ekor ayam
1 sudu besar lada hitam
5 cm kunyit hidup
Rosmery
5 ulas bawang putih
1 sudu kecil garam halus
2 sudu besar minyak kelapa

Cara:-
  1. Bersihkan ayam
  2. Kisar atau tumbuk lada hitam, kunyit hidup, bawang putih dan garam
  3. Lumurkan dikeseluruhan ayam dengan rosmery dan minyak kelapa bawah-bawah kulit ayam kalau dapat supaya rasa meresap
  4. Bakar denga suhu 270c selama 1 jam 45 min atau hingga masak bergantung kepada oven masing-masing.


Ayam Yang Telah Dibakar


Bahan untuk kuah perchik:-

Bahan kisar:-

1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
5cm halia muda - agak besar ibu jari
3-4 biji ubi cengkur
200ml santan
2 batang serai
1 cawan air

Kisah semua bahan ini  hingga halus

Bahan lain:-

2 sudu besar cili kisar
sedikit lengkuas - ketuk sahaja
sedikit air asam jawa
1 cawan air
3 helai daun cengkur - hiris halus
3 biji buah keras - tumbuk halus
Garam secukup rasa
Gula ikut citarasa
Minyak masak untuk menumis

Cara:-
  1. Tumis cili kisar hingga garing
  2. Masukkan bahan kisar dan masak hingga naik bau
  3. Air campur dengan asam jawa jangan terlalu banyak boleh menyebabkan masam
  4. Biarkan mendidih dan masukkan buah keras
  5. Bila mendidih  masukkan santan, garam dan gula
  6. Biarkan sehingga santan mengeluarkan minyak dan kacau supaya tidak hanggit di dasar periuk
  7. Akhir sekali masukkan daun cengkur.

 Kak Z cadangkan bila hendak makan baru di siram dengan kuah perchik. Potong ayam mengikut citarasa korang dan makan dengan hidangan nasi panas.

Selamat mencuba

Ok bai
↧

TAUHU APONG INTI DAGING

August 27, 2017, 4:00 am
$
0
0


Tauhu ada macam-macam jenis. Dalam resepi ni Kak Z guna tauhu pong. Tauhu pong banyak di jual di supermarket. Kak Z beli di Tesco. Kalau beli di tempat lain macam cuak sikit. Di Tesco kita tahu barang-barang yang dijaul ada sijil halal dan di jamin kebersihannya.

Tauhu apong teksturnya padat dan banyak ruang angin dalam tauhu tu besar. Ciri khasnya ketika digoreng kering, maka bagian dalamnya akan terdapat rongga dan kulitnya akan kecoklatan dan garing.

Anak-anak semua suka makan tauhu. Jadi Kak Z tidak ada masalah kalau menghidangkan pelbagai jenis tauhu kepada mereka. Tauhu elok untuk otak anak-anak sama seperti tempe. Cara penyedia Tauhu Apong Inti Daging ni mudah. Kak Z tidak ambil masa yang lama untuk menyediakan. Mehh Kak Z share resepi.

Bahan Tauhu:-

20 ketul tauhu apong
Minyak untuk goreng
brokoli untuk hiasan

Cara:-

  1. Panaskan minyak
  2. Goreng tauhu hingga garing..
  3. Celur brokoli dengan secubit garam
  4. Ketepikan dua bahan ini biarkan sejuk

Bahan Inti:-

250gm daging kisar
1/4 sudu teh garam
3 ulas bawang putih
minyak untuk menumis

Cara:-

  1. Cincang halus bawang putih
  2. Tumis bawang putih sampai naik bau
  3. Masukkan daging dan goreng sampai garing
  4. Masukkan garam.
  5. Angkat dan tapiskan daging untuk asing minyak
Buatkan lubang ditengah-tengah tauhu. Kemudian isikan dengan isi daging tadi. Hiasakan dengan brokoli. Tauhu Apong initi daging ini sedap dimakan dnega cili sos

Selamat mencuba

Ok bai




↧

KUIH CARA PANDAN INTI GULA

August 27, 2017, 4:28 am
$
0
0

KUIH CARA PANDAN INTI GULA


Kuih cara pandan kalau kena caranya sedap, bau pandan dan lembut. Kalau tidak betul caranya frust menonggeng. Selalu beli di luar tidak dapat memenuhi citarasa tekak Kak Z. memang jarang beli kuih ni. Kak Z akan buat terutama di bulan puasa atau masa anak-anak cuti sekolah. Kalau buat satu aduanan boleh dapat dalam 30 tangkup. Jadi sila makan sampai kenyang.

Proses penyedia kuih ini lebih kurang satu jam. Kak Z dah biasa dalam 30 minit siap. Sebab kena tahu suhu masak memasak kuih ini. waktu sesuai letak gula supaya gula tidak tertumpah atau pecah di bahagian bawah.

Resepi ini Kak Z belajar dari Auntie Hasma Nor. Nama sama dengan Chef Hasma Nor. Tapi orang lain. Satu duduk Taman TAR lagi sorang tinggal di Puchong. Joom kita kedapur dan buat

Bahan:-

300ml santan
700ml air pandan = 10 helai daun pandan dan kisar dengan air
500gm tepung
1/4 sudu teh garam halus
1 biji telur
secubit gula
sedikit pewarna hijau
3 sudu besar susu tepung

Cara:-
  1. Bancuh semua bahan ini.
  2. Kisar supaya tepung menjadi halusiTapis dan biarkan selama 30 minit
Bahan inti

Gula pasir secukupnya

Cara
  1. Panaskan takung atau acuan kuih cara 
  2. Oleskan dengan minyak
  3. Bila sudah cukup panas isikan acuan dengan tepung 
  4. Isi sekadar 3/4 acuan
  5. Mengunakan sudu teh yang kecil isikan gula ikut citarasa masing-masing
  6. api perlu perlahan supaya kuih masak rata dan tidak cepat hangit
  7. Tutup acuan dan biarkan masak antara 5-8 minit

Bagaimana kita hendak memastikan kuih kita sudah masak ialah mengunakan hujung pisau yang kecil kira korek kuih dari acuan. jika mudah di korek dan berwarna kekuningan sedikit maknanya kuih sudah masak.

Rasa lemak dan bau pandan menyebabkan kuih ini selalu menjadi pilihan. Kak Z pernah buat kuih ini hingga 2000 biji sekali buat tempahan untuk majlis perkahwinan. Kak Z mengunakan resepi ini dan teknik yang sama. Oleh itu selamat mencuba

Ok bai



↧
Search

ROTI JOHN @ ROTI INTI DAGING

August 27, 2017, 5:14 am
$
0
0

ROTI JOHN

Kalau tanya anak-anak hendak beli di luar atau mom yang buat Roti John ni? Pilihan mak dia yang dibuat. Alasan lagi rasa daging, kari dan perfect. Bangga weeii kalau anak-anak bagi komen gitu..

Nape pula panggil Roti John. Al pelikon Wal Ajaib bon.. mungkin sebab long John atau Mr John yang panjnag.. haiippp jangan fikir arah lain yer.. pukul kang. Kak Z ni bukan lah terror sangat masak. tapi bolehlah jadi tukang masak kalau terdesak. Mehh.. share resepi..

Bahan  A inti:- untuk 3 kali serve atau masak

500gm daging kisar Saudi atau Ramly
1 pek kecil rempah daging Adabi
1 biji bawang besar - cincang halus
3 biji bawang putih - cincang halus
50ml air
Garam secukup rasa
1/2 sudu besar gula
Daun kari
Minyak untuk menumis

Cara:-
  1. Tumiskan daun kari, bawang putih dan bawang merah hingga naik bau
  2. Masuk rempah daging dan kacau sebentar - jangan biarkan takut hanggit dan pahit
  3. Masukkan air dan daging
  4. Masak hingga daging sedikit garing
  5. Masukkan garam dan gula
  6. Angkat dan tapis untuk asingkan minyak

Bahan B

10 biji hotdong atau boleh juga guna roti untuk roti john
6 biji telur
sedikit garam
marjerin untuk mengoreng
Mayo
Cili sos

Cara:-
  1. Bancuh telur, daging dan garam
  2. Roti di belah dua
  3. Panaskan kuali leper  dengan api sederhana dan letakkan dua sudu besar marjerin
  4. Tuangkan 2 senduk bancuhan tadi atau kuali
  5. Dan takup atau lapiskan roti
  6. Balikkan dan biarkan hingga masak
  7. Angkat dan letak mayo dan sos
Senangkan resepi Kak Z. Bulan puasa compom habis sekali hadap. Pasti ada tanya kenapa Kak z guna roti hotdog. 1. sebab kuali leper Kak Z kecil.  2. Senang anak-anak hendak makan. Seklai makan 1 roti tu. Kalau korang ada kuali besar boleh aje guna roti john yang panjang tu tidak ada masalah. Resepi ini untuk 3 kali serving. Terpulang pada korang  untuk berapa kali buat. Menjimatkan kalau buat sendiri. Macam Kak Z anak ramai kenalah buat sendiri. Jika tidak kopak weiii..

Selamat mencuba

ok bai






↧
↧

BISKUT SEMPERIT YANG LARIS

August 27, 2017, 7:49 pm
$
0
0

BISKUT SEMPERIT

Bila hari ray asibuk buka buku resepi. Bila buat tak sedap tong sampah yang kenyang. Pastinya menyumpah sampai tak sudah. Kalau beli ya rabbi mahal. nak makan 4 orang tu. sekali hadap sebotol. Kenalah buat sendiri. Berbotol-botol mak ko buat.. makan sampai hijou. Lepas tu senyap smpai tahun depan dia minta. Mom nak biskut semperit please. Jadi mak diaorang kena lah tulis dalam blog ni supaya senang nak rujuk. 

Resepi yang akak guna ialah dari  http://www.tiffinbiru.com/2015/07/biskut-raya-6-biskut-semperit-cinta.html. Memang puas hati. Mat Gebu dah biasa buat menguna resepi ni. Insyallah akan menjadi. Bahan yang digunakan pun mudah. Ada sedikit pengolahan dari akak mengikut kesesuaian diri.Korang boleh mencuba teknik dari Tiffin Biru atau olahan Kak Z. Joom kita buat..

Bahan: -

250 gram mentega - Anchor
1 kuning telur
150 gram gula aising (che mat guna 130 gram)
250 gram tepung gandum yang di sangai dalam oven selama 20 minit 
150 gram tepung kastard 
30 gram tepung jagung
1 camca teh esen vanilla

Cara:- 
  1. Panaskan oven pada suhu 170C.
  2. Dulang pembakar di sapu shortening
  3. Putar mentega dan gula aising hingga sebati
  4. Masukkan kuning telur dan putar rata dan jangan sampai kembang. Jika terllau kembang nanti biskut akan mengembang
  5. Campurkan tepung gandum, tepung kastard dan tepung jagung dan ayak.
  6. Dengan kelajuan perlahan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dan adunan menjadi doh yang lembut. 
  7. Masukkan dalam acuan semperit dan tekan atas dulang pembakar. 
  8. Buat kurang lebih 2 inci panjang, pastikan anda jarakkan, buat hingga siap dan hias dengan sebiji hiasan bentuk love atas setiap biskut.
  9. Bakar selama 15 - 20 minit atas hingga masak, biarkan sekejap atas dulang pembakar untuk 3 - 4 minit, boleh dialihkan atas jaringan dan biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
P/s - Mat akak guna ayat awak. minta maaf yer..sebab malas nak taip..hii

Di bawah adalah resepi asal dari blog Tiffin Biru yang korang boleh cuba. Terima kasih Adnan Ibrahim atas resepi ini. Sedap yang amat 

BAHAN - BAHANNYA :-)
250 gram mentega (che mat guna jenama emborg)
1 kuning telur
150 gram gula aising (che mat guna 130 gram)
250 gram tepung red rose (che mat guna tepung gandum)
150 gram tepung kastard (che mat guna Bird Custard)
30 gram tepung jagung
1 camca teh esen vanilla
Hiasan bentuk cinta, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

  1. Panaskan oven pada suhu 170C, sediakan dulang pembakar, che mat tak sapu apa2 pada dulang pembakar, tapi anda boleh saja nak sapu dengan sedikit mentega atau alaskan dengan kertas minyak. Ketepikan.
  2. Putar mentega dan gula aising hingga sebati, masukkan kuning telur dan putar rata, jangan sampai kembang. Sementara itu satukan tepung red rose, tepung kastard dan tepung jagung, gaul rata dan ayak.
  3. Perlahankan kelajuan mesin, dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dan adunan menjadi doh yang lembut. Masukkan dalam acuan semperit dan tekan atas dulang pembakar. Buat kurang lebih 2 inci panjang, pastikan anda jarakkan, buat hingga siap dan hias dengan sebiji hiasan bentuk love atas setiap biskut.
  4. Bakar selama 15 - 20 minit atas hingga masak, biarkan sekejap atas dulang pembakar untuk 3 - 4 minit, boleh dialihkan atas jaringan dan biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara...Selamat mencuba!
ok bai
↧

DAGING GRILL KUAH STEAK

September 2, 2017, 6:12 am
$
0
0


Meh nak share buat daging grill or bbq yg sedap.
Tapi ni bukan taraf chef yer..tahap org kg jer..tapi senang..
Klu beli marinate powder or sos waktu terdesak susah so cara senang bahan dlm rumah jer..
Bahan gaul
1. 1kg daging.. potong slice ikut suka
2. 3 sudu besar gula
3. 2 sudu teh garam halus
4. 2 sudu besar lada hitam tumbuk halus
5. Rosemary klu ada
6..basil flakes klu ada.. Gaul semua bahan.dan perap lebih kurang 3 jam
Bahan sos masa membakar
1. 4 ulas bawang putih - tumbuk halus
2. 5 sudu gula putih..klu ada gula melaka.. anggaran 50gm boleh tukar
3. 4 sudu besar kicap manis
4. 1/2 sudu teh garam
5.500ml air
Masak semua bahan hingga mendidih
Bakar daging atas bara..bukan atas api yg menyala tau..
Sapu jer sos tu..balik2 kan dan sapu..supaya daging kita juicy.. Sos untuk cicah daging
Air daging dari marinate tadi kita gunakan semula yer.
1. 1 Sudu besar butter
2. 3 ulas bawang putih - tumbuk hancur
3. 2 sudu besar lada hitam -di tumbuk
4. 1 sudu besar tepung gandum
5. 1 tin susu cair tin
6. Garam secukup rasa
7. 1 cawan air
Cara:-
1. Panaskan butter..
2. Masukkan bawang putih dan lada hitan
3. Masukkan tepung kacau sampai tepung berketul
4. Masukkan air dan susu kacau hingga pekat
5. Masukkan garam
6. Kacau sedikit lagi
Hidang..
Ok bai
↧

CARA MELEMBUTKAN DAGING UNTUK MASAKAN

September 2, 2017, 6:58 am
$
0
0


Masak daging memang sedap. tapi kalau keras memang boleh mengacau jiwa dan raga. Bukan anya daging keras. Ayam kampung, ayam pencen, itik atau daging kambing kalau masak silap hari bulan akan jadi keras. Di sini Kak Z nak share cara melembutkan daging mengikut petua arah mak dan orang-orang lain yang Kak Z jumpa ketika memasak. Sebab masing-masing ada cara untuk melembutkan daging ketika memasak.


1. Kepala dan bawah timun



Masa hendak memasak daging korang letakkan kepala dan bawah timun. Masuk jer daging terus masuk timun tu. Sebab getah timun akan membantu untuk melembutkan daging.  Timun ad abanyak jenis betul tak? Tak kira timun tempatan atau timun Jepun korang boleh guna. Kalau korang tinggal kat oversea guna jer timun yang ada kat pasaran tempatan korang tinggal. Timun tidak menhasilkan extra rasa yer. Jadi jangan risau. Ini adalah petua arwah mak Kak Z. Dia suka masak kari itik. Itik tu liat. Kepala dan bawah timun dia gunakan






2. Biji Kurma




Petua biji kurma ini adalah dari Kakak Kak Z. Kalau memasak di rumah tidak ada timun kami akan mengunakan biji kurma. Biji Kurma dalam 5 biji untuk sekali masak. Insyallah daing akan lembut. Cara ini memang ada di tulis dalam beberapa majalah masakan. Korang boleh guna cara ini jika tidak ada timun

Dua cara ini yang selalu Kak Z guna. Ketika memasak lauk daging samada sup, kari dan rendang. Selamat mencuba

Gambar dari mr Google terima kasih

Ok bai





↧

BERGEDIL SIMPLE KAK Z

September 14, 2017, 11:41 pm
$
0
0


Bergedil
Sedap di makan dengan nasi atau soto. Hari nak share dgn korang buat begedil cara Kak Z. Anak -anak suka begedi samada hanya kentang semata-mata atau di letak isi ayam, daging dan ayam. Resepi yang Kak Z adalah asas buat begedil yang mudah. Joom buat.
Bahan
1/2 kg kentang
1 biji bawang besar
1/2 sudu teh garam
1 sudu besar lada hitam - tumbuk hancur
Sedikit daun ketumbar
1 biji telur
Minyak untuk mengoreng

Cara:
1. Kentang dibuang kulit dan potong dadu sederhana besar
2. Goreng kentang hingga empuk
3. Hiris bawang dan goreng dengan kentang hingga layu
4. Tumbuk kentang atau kak z mengunakan food processor utk hancur kan
5. Masukkan sekali daun ketumbar
6. Dah hancur masukkan lada hitam dan garam
7. Ketulkan ikut saiz kegemaran anda
8. Panaskan minyak untuk mengoreng
9.Pukul telur dengan garfu dan masukkan begedil
10. Goreng dengan api sederhana.



















Ada orang tidak suka goreng sebab takut berminyak. Mereka akan rebua kentang atau kukus. Kak Z pernah cuba keputusannya begedil kita lembik dan sukar untuk di goreng. Teknik mengoreng untuk melembutkan kentang akan mengekal texture begedil kita.
Selamat mencuba
Ok bai
↧
↧

KEK SARANG SEMUT

September 16, 2017, 8:07 pm
$
0
0


Kek Sarang Semut atau nama lain kek gula hangus ada kek klasik yang kita tahu dari mak-mak kita dulu-dulu. Bahan untuk membuat kek ni murah. Caranya pun mudah. Tapi teknik kena betul sebab takut tidak bersarang.

Kak betul-betul khatam buat kek ni tahun 2013. Belajar dengan Chef Khairi Mansor. Dia ajar step by step. 3 hingga 4 kali mencuba baru dapat tekstur yang bersarang dan lembut. Bila tak bersarang.. walaupun rasanya sedap tak teringin pun nak makan. Betul tak?

2 -3 hari lepas kawan FB Kak Z pm. Dia share resepi kek ni dalam satu group masakan. Adalah hamba Allah mencuba resepi beliau. Tidak menjadi. Kena hentam dalam ruangan komen group tersebut. Kesian pula mendengarnya. Kadang-kadang kita memasak terutamanya kena cuba berkali-kali untuk mendapat hasil yang baik. Jadi jangan lah marah.

Hari ini Kak Z share resepi ni. Korang cuba ikut step by step dan petua..insyallah menjadi.


Bahan:-

8 biji telur
2 cawan gula
2 cawan gula utk buat gula hangus +1 1/2 cawan air
50gm butter
2cawan susu cair tin atau fresh milk
2 1/2cawan self raising flour/tepung naik sendiri
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh cream of tartar..

Cara:-

1.Buat air gula hangus dan masukkan butter
2. Biarkan sejuk
3. Gaul tepung, gula, cream of tartar dan soda bikarbonat
4. Masukkan susu dan kacau hingga rata
5. Blender telur 30 saat.
6. Tuangkan ke dalam adunan tepung kacau lagi
7. Blender sekali lagi
9. Masukkan air gula hangus dan kacau hingga rata
10.Tapis untuk menghaluskan lagi adunan kita
11. Sediakan loyang pembakar dengan menyapu marjerin dan alas dengan kertas minyak
12. Biarkan dan perap selama 3 jam untuk mengurangkan buih dan kek akan lebih bersarang
13. Pastikan bertutup supaya tidak di masuki serangga
14. Bakar dengan suhu 180c hingga masak atau 1 jam 30 minit mengikut kesesuaian oven anda
15. Biarkan sejuk sebelum keluarkan dr bekas

P/s 1. Sila guna cawan sukatan untuk memasak. Jika anda guna cawan lain takut kek keras, lembik dan tidak bersarang
2. Kadar gula boleh dikurangkan jika tidak suka manis. Kak Z akan mengunakan 1 cawan 3/4 gula sahaja atau tukar kepada gula perang. Sebab gula perang kurang manis. Dengan kadar 2 cawan gula perang
3. Susu cair dalam tin adalah lebih lemak. Dengan adunan Kak z berikan ni memang cukup 1 tin susu cair. Boleh juga mengunakan susu segar atau full cream milk.
4. Kena biarkan perap selama 3 jam. Antara penyebab kek tidak bersarang ialah tidak perap. Kak Z pernah buat kesalahan tersebut masa mula-mula belajar kek sarang semut ni

Kak Z harap korang suka dengan resepi ni. Doakan Kak Z sihat bolehlah Kak Z share resepi yang lain

Selamat mencuba

Ok bai


↧

CINNAMON ROLLS SENANG DI BUAT

October 21, 2017, 4:56 am
$
0
0


Cinnamon rolls adalah sejenis roti juga. Roti yang di gulung dengan butter, gula perang dan serbuk kayu manis. Dalam buku Danish dan Paf Pastri yang Kak Z tulis kita mengunakan danish pastry untuk membuat cinnamon rolls. Resepi yang Kak Z tunjuk ini lebih mudah dan ringkas bahannya.

Anak-anak bila cuti sekolah kena siapkan makanan yang berat supaya kenyang. Pilihan Kak Z tentunya roti sebab mudah dan 1 kilo tepung boleh dapat pelbagai jenis roti. Cinnamon rolls juga adalah kegemaran anak-anak.

Resepi ini tidak mengunakan bread improver, softener dan telur. Dan akan tahan lembut lebih 12 jam. Kak Z olahkan dari resepi yang Kak Z dengan mr google. Maka terhasil resepi cinnamon rolls ini



Bahan A
10gm yis basah
15gm garam halus
20gm gula pasir
50ml air sejuk

Cara:
1. Campur semua bahan dan biarkan kembang

Bahan B

200ml susu tin
200ml air sejuk

Cara:
1. Panaskan susu biarkan suam

Bahan C
1kg tepung gandum
180gm gula pasir
100gm marjerin
20gm susu pekat

Cara:
1. Campurkan bahan C, A dan B.
2. Uli hingga tidak melekat di jari..
3. Jika lembik.. tambah 50gm tepung gandum
4. Masuk kedalam plastik dan ikat supaya aduanan tidak mengembang.
5. Jadikan 4 bungkus memudahkan proses mengulung doh dan mencanaikan doh
6. Masukkan kedalam peti sejuk yang beku dan biarkan selama 1 jam

Bahan D
250gm Butter
300gm gula perang
30gm serbuk kayu manis

Cara:
1. Gaul semua bahan hingga rata.

Proses mengulung dan membakar

1. Keluarkan 1 bahagian doh
2. Mengunakan roller pin . Canaikankan sehingga 1/2cm
3. Sapukan bahan D seluruh doh yang dicanaikan
4. Kemudian gulung
5. Selepas gulung potong setebal 1 1/2 inci
6. Gunakan loyang tinggi untuk membakar supaya doh naik cantik
7. Sapu loyang dengan shortening
8. Kak Z mengunakan loyang 8 x 8 inci dan tinggi 2 inci
9. Susun 3 x 3
10. Biarkan selama 1 jam
11. Kemudian bakar dengan suhu 180c sehingga atas kekuningan
12. Kak Z akan wash dengan telur supaya berkilat
13. Makan di kala panas sedap

Tips

1. Korang boleh tabur kismis atau coklat chips ketika mengulung doh
2. Jangan biar doh overprove sebab akan menjadikan doh bersarang. Tidak sedap.

Selamat mencuba

Ok bai
↧
Search

TAUHU SUMBAT BERGEDIL

November 23, 2017, 3:54 am
$
0
0


Tobat sedap bila kawan Kak Z memperkenalkan makanan ni. Bibik dia yang buat. Terus minta resepi. Dia boleh kata resepi campak-campak je.. huhh..nyampah. Kak z suruh dia bagi tahu bahan dan teknik. Balik Kak Z buat dan add on beberapa bahan. Marvelous... nyumsss si adik kata. Sedap sangat lah weeii

Bahan-bahan mudah cari dan senang buat. Serius cakap. Tak tipu. Kak Z buat sistemlah senang untuk korang buat. Bukan macam resepi campak-campak yer. Ada sukatan dan step by step.

Kak Z suka buat Tauhu Sumbat Bergedil ni sebab anak-anak suka. Memula bagi makan semua sombong. Tak sedap lah...entah apa apa lah.. bila dah cuba asyik minta. Lain kali mak korang letak cheese compom lagi menjilat jari.

Jomm lah buat

Bahan:-

4 keping tauhu goreng
2 biji kentang
1 biji bawang besar
3 ekor ikan kembung
Sedikit lada sulah
Sedikit garam
2 biji telur
Minyak masak

Cara:-

1. Tauhu di potong dua dan keluar isi tauhu

2. Kentang di potong dadu dan goreng hingga lembut

3. Bawang di hiris dan di goreng

4. Goreng ikan kembung selepas masak di buang tulang

5. Mengunakan food processor kisar semua bahan tadi masukkan juga garam dan lada sulah dan gaul rata


6. Kepalkan bahan kisar dan isikan kedalam tauhu

7. Pukul telur dengan garfu dan salut tauhu dengan telur

8. Goreng dengan api sederhana

9. Angkat dan tos minyak

10. Sedap di makan dengan sos cili

Note: Kak Z suka mengunakan ikan kembung atau tenggiri sebab isi ikan lebih lemak.

Selamat mencuba
↧

24 HARI TRAVEL SOLO DIBUMI KOREA DAN JEPUN

December 19, 2017, 12:16 am
$
0
0


Solo, sesat, sejuk, seram dan pengalaman. Solo bukan pilihan ramai orang untuk semua orang pergi melancong. Alhamdullilah 24 hari travel sorang diri banyak yang Kak Z belajar tentang diri sendiri, orang tempatan, pihak berkuasa dan anak-anak yang ada di Malaysia.

8 hari di Korea dan 16 hari di Japan. Antara perkara yang gelak sensorang ialah sesat kena tipu dengan google map. Habis aku talak google map. Rujuk balik. Kena buang barang di Airport Busan. Bawa susu F &N kawan kirim. Isi dalam hand lugage. Dari Kuala Lumpur - Changi -Seoul - Busan -tong sampah. Sedih tengok susu tu..

Sampai Narita Airport kena tahan 1/2 jam soal siasat. Ada seketul Malaysian dalam flight dari Busan -Narita apabila flight penuh Korean dan Japanese. Beg kena geledah. Bila tunjuk semua dokumen. Jumlah duit yang dibawa dan gambar anak-anak kat Malaysia. Baru lepas. "I have four son in Malaysia" dia jawap.."owww". Alhamdullilah lepas.

5 hari di Seoul, 3 hari di Busan kemudian ke Tokyo-Fuji-Kyoto-Osaka-Kobe-Himeji-Okayama-Hiroshima-fukuoka-Nagasaki selama 16 hari.

Duit poket- RM3500 belanja makan dan train pass..shopping sikit
Flight dan Hotel - dah book dari Malaysia Flight RM2500 dan hotel RM1350.
JR Pass -Dah beli di Malaysia -RM1140
Sim card di Korea guna Hello1010.my RM68.00
Pocket Wifi HIS - RM150

Cerita detail akan akan tulis kemudian. Bagi akak nikmati makanan Malaysia dalam masa 2-3 hari ni

Ok bai

Total perbelanjaan RM8708...
↧
↧

PERSEDIAAN DIRI MAKCIK BACKPACKER SEBELUM TRAVEL SOLO SELAMA 24 HARI - PART 1

December 21, 2017, 4:18 pm
$
0
0


Bukchon Hanok Village

Ini adalah catatan kedua Kak Z selepas kembali travel seorang diri selama 24 hari ke Korea dan Japan. Kak Z pergi solo. Anak-anak tidak ikut. Semasa membuat keputusan untuk travel ini pekara pertama dalam fikiran macam mana hendak meninggalkan budak0budak empat orang. Alhamdullilah dengan perancangan yang teratur anak-anak berada dalam keadaan yang baik semasa Kak Z di sana.


Bila Kak Z beritahu kakak-kakak dan abang-abang ..I'm goin to Korea and Japan this November and Disember. Mereka pusing 90 darjah mengadap Kak Z. I'm travelling solo..semua pusing 180 darjah. Ke betul-betul zura? Are you crazy..? adehhh gila yang aku dapat. Muka Kak Z terkenal dengan relax.. jawapan ..yaa..why not. Kakak-kakak lah banyak bertanya dan menentang tindakan Kak Z. Adik bongsu ko sayang ler. But nekad dan tawakal pada Allah. Alhamdulillah pada tarikh yang di rancang pergi dan balik Kak Z berjaya menjalanankan Misi Travel Solo Makcik Backpacker.

Sebelum pergi Kak Z di duga Allah S.W.T. Kak Z di syaki menghidap kanser tiroid. Hampir melemahkan semangat untuk pergi. Selama hampir dua bulan Kak Z down.. Tapi Alhamdullilah Kak Z berjaya mendapat semangat itu semula. Benda tu masih ada di leher insyallah dalam bulan Januari 2018 Kak Z akan buang tiroid tersebut. Semasa disana Alhamdullilah sihat walaupun ada lemah sedikit Kak Z dapat atasinya. Sebab semasa di Malaysia sakit kebas atau lemah antara sintom tiroid selalu melanda. Semasa disana demam sekali. Sejuk sangat. 2 hari sebelum ke Busan  heater guesthouse di Seoul tidak berfungsi. Demam pun boleh bangun. Semangat namanya. Berdoakan kepada Allah.. Ya Allah aku sorang ni.. totally depend pada mu ya allah.. permudahkan urusan ku ya allah.. yer memang 100% dengan allah. Travel dengan kawan lain dari travel sorang. Pada siapa kita hendak mengadu. Anak-anak dan keluarga jauh. Be


Kawan Baik Sepanjang Perjalanan
1. Itinenary

Kak Z mula dengan Itinerary. Macam mana nak buat itinerary sebab selalu pihak travel agency yang siapkan. Baca travel blog, facebook- Backpackers Buddies Malaysia, Road to Korea dan Road to Japan banyak membantu. Hantar jer soalan walaupun kadang soalan mengarut admin tak approve tetap hantar. Kita newbies so pelbagai soalan yang akan keluar. Dari itinerary baru buat budget. RM10k..pitam.. terlebih sudah budget ku. RM8K sahaja dalam tangan Perancangan awal hanya melawat Jepun. Lepas tu ramai pula nak ikut... hurmmmm. Serius cakap tak mampu nak handle orang. Akhirnya tak jadi ikut. Kak Z pun add on Korea. Dari 16 hari jadi ke 24 hari. Kurus balik.. sebab berlari dan makan makan pun tak ingat.. hiii

Naracards.com Salah Satu Penyumbang Itinerary Di Korea

2. Tarikh

Selepas Itinerary dan budget siap, Kak Z fikir tarikh yang sesuai untuk pergi. Kena Hakim habis peperiksaan SPM sebab di akan monitor adik-adik dia, Balik sebelum keputusan PT3 si Kembar keluar. Kita hanya merancang tapi Allah yang menentukan. Keputusan keluar awal seminggu sebelum mak balik. Alhmadullilah ada Mak Lang Ro.. jadi pergi dengan Mak Lang. Jadual anak-anak, lauk untuk 30 hari disiapkan, ubat-ubat, duit, perkakas rumah dan utilities dah di bayar. Semasa disana memang sentiasa online dnegan anak-anak terutama si adik setiap satu jam call. Whatapp call. Semasa di Korea akak memakai sim card beli di Hello1010.my dan di Jepun mengunakan wifi pocket HIS. Jadi tidak terputus hubungan. Dalam Whatapp group anak-anak kelakar pun ada.. sedih pun anak. Banyak cerita kelakar. Orang cakap anak no.2 is a good leader. Memang si Hanif yang banyak manage hal rumah dari yang lain. Dari hal basuh baju, masak, duit, kemas rumah, bunag sampah dan masalah rumah dia yang handle. Memang terima kasih banyak dekat dia. Yang lain buat juga tapi Hanif yang banyak handle hal rumah Alhamdulillah.



Jogging atau WorkOut di Rumah

3. Penjagaan Kesihatan

6 bulan sebelum perjalanan Kak Z membuat routine exercise. Bila umur dah cecah 44 tahun ni faham jer lah. Senang pancit. Actually routine ini sangat membantu. Di sana Kak Z boleh berjalan 10km sehari. Berlari kejar train. Mendaki bukit. Mendaki tangga subway yang tinggi. menempuh perjalanan yang jauh tanpa rasa penat. Nasihat Kak Z korang kena buat macam ni kalau hendak jalan jauh.


Antara Cream dan Lotion Yang di Bawa

4. Keperluan Mengikut Musim

Bulan November dan Disember adalah antara autumn dan winter. di Korea winter telah bermula dan di Jepun autumn masih ada lagi. Jadi pakaian, ubatan, krim dan makanan bersesuaian dengan musim. Winter jacket, sweater, stokin, ubat demam, selsema, koyok, losyen, lips balm, ubat gatal, sabun dan shampoo itu antara barang yang Kak Z bawa. Makanan Kak Z beli yang segera serunding, sambal goreng, maggi dan Brahim. Baju secukupnya. Bagi memudahkan perjalanan Kak Z pakai underware pakai buang. Mudah tidak perlu membasuh. Mana ko nak ampai kalau ko share hostel reramai..hii


5. Duit

Duit yang cukup semasa disana. Dari itinerary yang Kak Z buat duit memang cukup-cukup sahaja. Bila ada orang nak kirim minta maaf kalau kirim airliur sahaja tak boleh nak tunaikan. Kena lah tunaikan duitnya sekali.

6. Insurance 
Insurance perjalanan Kak Z beli dari sini 2 bulan sebelum berlepas. Itu adalah sebaiknya. Insurance penting sebab kos perubatan di Jepun dan Korea mahal ko. Kena baca dan faham term dan condition yang pihak insurance offer. Kebanyakan insurance yang di tawarkan kita perlu bayar terlebih dahulu kos perubatan tersebut balik Malaysia baru claim. Since ramai rakyat Malaysia melancong ke luar negara, seeloknya insurance ini di baik pulih supaya, client tidak perlu membayar kos perubatan dengan duit sendiri balik baru claim.



Telekung Wajib Bawa

7. Berdoa

Doa.. sebelum pergi Kak Z banyak berdoa dan solat hajat supaya Allah permudahkan urusan Kak Z. Korang tau lah. Nak tinggalkan anak-anak 4 orang di rumah. Walaupun ada Mak saudara yang boleh melihat. Tapi kita tetap risau. Doa pada Allah lindungi diaorang dari malapetaka, demam, jangan bergaduh atau elak-elakkan dari pekara yang tidak baik. Doa untuk diri sendiri. Kak Z penakut untuk naik kapal terbang, feri, ropeway atau naik tempat tinggi. Tapi semasa di sana semua Kak Z cuba tanpa rasa takut. Alhamdullilah. Solat 5 waktu juga jangan lupa. Walaupun kita di negara orang usaha untuk solat.Melainkan kita orang perempuan uzur. memanglah tak leh solat betul tak?

Ini adalah catatan awal Kak Z. Nanti Kak Z akak tulis satu persatu pengalaman di sana insyallah

Ok bai


↧

BUDGET TRAVEL SOLO KE SEOUL DAN BUSAN SELAMA 8 HARI 7 MALAM - PART 2

December 22, 2017, 5:53 am
$
0
0


Perjalanan ke negara orang perlu duit yang cukup.  Ketika Kak Z buat itinerary perjalanan ke Korea Selatan dan Jepun budget perjalanan banyak bergantung kepada application Rome2rio.com. Contohnya kadar tambang bus dan subway. Boleh juga guna google maps. Tapi lebih banyak mengunakan rome2riokerana lebih mudah.  Matawang  Korea Selatan adalah Won. Rome2rio dah siap-siapkan kira jumlah Won untuk kita.Oleh itu mudah untuk kita topup duit dalam T-Money card. Apa itu T-Money. TMoney seperti card Touch and Go di Malaysia. Nanti Kak Z cerita cara pengunaan t-Money di tulisan akan datang. Kali ini bercerita keseluruhan budget ketika di sana




1. Booklet Discover Korea Your Way 2017
Kak Z banyak berjimat di Korea kerana mengunakan voucher dari booklet yang Kak Z dapat dari KTX Showroom  NU KL Sentral. Dalam booklet tersebut terdapat kad T-Money, discount coupon untuk KTX sebanyak 30%, Gapyeong bus ticket hanya perlu bayar 2,500W untuk pergi dan balik, Busan Tour City Bus dan banyak lagi discount coupon dalam Voucher tersebut. Di Busan Kak Z mengunakan Busan Metro Voucher. Voucher berjumlah 5000W. Antara penjimatan yang telah berlaku. 


Ke Nami Island Kak Z menaiki ITX. perjalan dari Yongsan Station terus ke Gapyeong station tanpa perlu tukar 2 kali station. Harga lebih kurang sahaja. ITX mudah dan cepat. Harga tiket pergi dan balik adalah 8,800W. Sampai Di Gapyeong Station kita perlu menaiki bus untuk ke Nami Island. Bayaran yang di kenakan jika ada Tour Bus Voucher Gapyeong ialah 2500W pergi dan balik. Untuk memasuki Nami Island tiket ialah 8000W pergi dan balik dengan menaiki feri. Di Nami Island boleh menyewa basikal atau menaiki keretapi untuk kanak-kanak. Tapi Kak Z tak naik lah..hiii






Dari Seoul ke Busan Kak Z menaiki speed train. KTX lebih kurang 2 jam setengah dari Seoul ke Busan. Dengan Voucher discount 30%,  Kak Z bayar 41,600W. Dalam perjalanan ini kita boleh melihat bandar-bandar yang di lalui oleh KTX. Banyak perkampungan dan kawasan pertanian sepeti dalam dalam cerita Korea di TV. First time naik keretapi laju gayat lah...lepas tu almost everday naik shinkansen di Japan. Sampai stesen KTX Busan terus tukar seperti diatas.


Tour bandar Busan, Kak Z menaiki One Day Pass menaiki Bus Tour dengan bayaran 10,000W. Puas jalan menaiki bus ini tanpa memikirkan berapa banyak subway yang kita kena bayar. Bayaran sebelum voucher adalah 15,000W. Jimat 5,000W..



Kak Z tidak belanja sangat kepada makanan sebab bawa serunding, sambal goreng, maggi dan makanan segera brahim. Terlalu sibuk untuk fikir pasal makan. Kalau lapar sangat Kak Z akan makan coklat. Pergi ke mana-mana bawa bekal. Makan kebab sebab bila lalu depan kedai kebab bila teringin. 5 kali makan kebab 25,000W. Beli strawberry, limau, jagung dan buah berangan. Orang lain pergo cari restoran halal di Iteawon atau beli susu pisang bawa balik. Kak Z tak cari pun. Susu macam mana hendak bawa balik sebab nak ke Jepun selepas itu. So tidak adalah Susu pisang untuk anak-anak

Kawan-kawan ada beritahu stoking di Korea mempunyai kualiti yang elok Kak z pun beli sehingga 22 pasang. Sebab 10,000W dapat 11 pasang. Jadi borong lah ada yang kirim, beli untuk anak-anak dan cucu. Beli souvenir untuk anak-anak dan kawan-kawan 60,000W.

SIM CARD

Sim card untuk 7 hari Kak Z beli dengan hello1010.my. Harga yang di tawarkan ialah RM68.00. Ada banyak pilihan kalau hendak cuba. Tapi puas hati lah dengan Hello1010.my laju. Hotel di Seoul dan Busan, Kak Z tempah melalui Agoda. Mungkin Mahal sedikit tapi mudah. Siap bayar sebelum memulakan perjalanan. Oleh itu Kak Z tidak fikir lagi pasal hendak bawa extra cash atau mengenai bayaran yang belum di buat semasa disana.

Dibawah adalah jadual perbelanjaan dan budget Kak Z di Seoul dan Busan. Perbelanjaan ini tidak termasuk harga tiket penerbangan. Sebab Kak Z tiba di Seoul kemudian balik melalui Osaka. Tiket penerbangan.. KUL-SING-ICN-BUSAN-NARITA- FUKUOKA-OSAKA-SIN-KUL RM2,800.00 


Perbelanjaan
WON (W)
T-Money
20,000
ITX –Nami Island pergi dan balik
8,8000
Entrance Nami Island
8,000
Gapyeong Tour Bus – pergi dan balik
2,500
Entrance 5 Palace
10,000
Airport Bus
11,000
KTX – Busan
41,600
Busan Tour Bus
10,000
Makan
50,000
Souvenir dn Lain-lain
60,000

211,900 = RM801.90
Hotel 8 hari 7 malam dan SimCard 
RM548.00
Grand Total
RM1349.90
Jumlah habis di Korea
RM1,350.00


Perbelanjaan ini adalah sebahagian dari RM9108.00 dari 24 hari Kak Z di Korea dan Jepun.Harap ini dapat membantu kepada yang ingin melancong ke Korea Selatan. Booklet ini tidak pasti sampai bila akan ada. Korang boleh google  http://www.visitkorea.com.my/discover-korea-your-way-2017.html untuk keterangan lebih lanjut jika booklet ini masih di keluarkan lagi atau tidak.

Ok bai

↧

TRAVELOG PART 1- KESIHATAN MENURUN SEBELUM TRAVEL

December 24, 2017, 4:15 am
$
0
0


Perancangan Kak Z telah bermula dari tahun 2016. Disember 2017, Kak Z plan untuk samada pergi ke Europe atau Korea dan Japan. Tapi racunnya meresep ke Korea dan Japan. Ialah kawan-kawan ramai yang ke Korea dan Japan. Europe pergi tahun 2018. Cakap pada anak-anak abang Hakim habis exam momee akan ke Korea dan Japan. Memang lah semua nak ikut bila cakap macam tu .. betul tak? Tapi mak tak mampu nak angkut semuanya. Biar mak gi sorang later ada rezeki kita pergi sama-sama. Alhamdullilah anak-anak memahaminya.

Keadaan kesihatan yang bagus tidak ada penyakit yang serius seperti darah dan kencing manis rasanya lebih memudahkan perjalanan Kak Z. Ialah umur 44 tahun macam-macam boleh ada..Tapi Allah hendak menduga. Pada 17hb jan 2017. Ada ketumbuhan di leher. Kelenjar tiroid membengkak. Terduduk sekejap. Perlbagai test yang Kak Z buat untuk menyelesaikan tiroid ni. Tapi lain keputusannya. “Azura.. anda di syaki mengalami kanser tiroid”.Masih tenang dengan perkhabaran tersebut.  Bila dalam kereta baru berguguran airmata. Di syaki..! adakah ini fullstop bagi diri aku.. 2 bulan Kak Z down gilerr... Tapi masih boleh tenang menghadapi orang keliling. Ambil masa melawan perasaan sedih. Perkataan "Di syaki.." belum lagi confirm samada itu sel kanser atau pun tidak. Kak Z bangun untuk menguatkan semangat untuk meneroka dunia luar. Hanya pembedahan akan menentukan samada itu kanser atau bukan. Jadi Kak Z tangguhkan dulu. Doktor yang membaca pasti marah. Memang ada doktor merajuk dengan Kak Z. Tak pe i tahu you sayang i.. insyallah I'm ok..

Anak-anak memang baik memahami tidak buat hal bila Kak Z bagitau apa yang Kak Z sedang hadapi.. Thanks you anak-anak.. Alhamdullilah.. terima kasih ya Allah.. kau kurniakan aku anak-anak yang baik. Memang budak-budak tu baik. Tidak ada masalah semasa akak di sana.

Kesihatan akak makin menurun. Keadaan badan lemah dan mula kebas di kaki dan tangan. Perut tidak boleh lapar dan cepat letih. Kak Z lawan denga pergi berjoging dan exercise. Kak Z paling risau cerpat lapar dan letih. Lain –lain mungkin kita boleh atasai dengan cara bersenam. Kak Z rancang waktu makan dan waktu untuk mendapat rehat secukupnya selepas balik berjalan. Keluar awal dan balik sebelum Maghrib. Di Korea dan Japan.. waktu siang sekitar 6.30pagi dan malam 5.00ptg. Kak Z keluar selepas solat subuh dan balik sebelum maghrib untuk solat jamak dan qasar zuhur dan asar di hostel. Alhamdulillah dapat melakukannya seprti yang di rancang. Lepas Jamak dan qasar maghrib dan isyak.. terus tidur untuk bangun awal ke esokan paginya.

Sebelum keluar Kak Z sarapan dan dalam pukul 10.00pagi badan sudah rasa lemah dan lapar. Maknanya kena makan. Kak Z siapkan bekal. Paling mudah ialah nasi goreng segera Brahim. Atau Kak Z beli nasi segera di convenient store dan sambal atau serunding. Buahan-buahan dan coklat wajib  dalam beg. Air sebotol. Kak Z akan berhenti duduk dan makan.. rehat dalam 30 min sebelum memulakan semula perjalanan.. 10.00 umpama brunch dan sampai petang Kak Z akan makan buah atau coklat.Kerana semangat dan tahu diri sedang solo traveller lemah rasa badan dapat diatasi dengan tidur yang cukup.

Insyallah bulan Mac 2018 Kak Z akan menjalankan pembedahan untuk mengeluarkan tiroid, Dari situ doktor akan diagnos samada cancer. Jika sah cancer makan akan buat radiotheraphy. Doakan bukan. Supaya Kak Z boleh meneruskan perjalanan sebagai Makcik Backpacker.

Ok bai

↧
Viewing all 450 articles
Browse latest View live
Search